Gnocchi con Salsa alle Noci
Ingredienti: 90 gr ricotta fresca olio extravergine di oliva ( Amoretti di LORENZO) 100 ml di Salsa di noci ( Amoretti di Lorenzo) sale, pepe e qualche gheriglio di noci tritato ù Procedimento: Aggiungere la ricotta in una casseruola, salatela pepatela e aggiungete un filo d’olio , nel frattempo…
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Pasta al ragù di Salsiccia e besciamella
Ingredienti:5 salsicce 1 cipolla 1 carota 1 sedano mezzo bicchiere di vino bianco Mezzo litro di besciamellaolio extravergine di oliva sale Procedimento: Pulite carote e sedano e tagliateli a dadini. Tagliate la cipolla molto sottile. Fate rosolare in padella un filo d’olio e le verdure. Togliete la pelle delle salsicce e aggiungete la carne al soffritto.…
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Salsa alle Noci
Ingredienti:200 gr di noci1/2 spicchio d’aglio20 gr di pinoli150 ml di panna30 gr di formaggioProcedimento:Mettete in un frullatore le noci, i pinoli, il formaggio e l’aglio, frullate brevemente, prendete un cucchiaio del composto e mettetelo da parte e frullate il restante composto più finemente. In un pentolino mettere la panna…
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