Categoria: #provola

Rustico di cipolle
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Rustico di cipolle

INGREDIENTI:Pasta per pizza, 500 gr circacipolle grosse, 2passata di pomodoro,ml 200prosciutto a fette,g 150-200mozzarella per pizza,g 250olio extravergine di oliva,3 cucchiaibasilico e/o origano,q.b.sale e pepe,q.b.tuorli,1 (per spennellare) PROCEDIMENTO: Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. In una padella antiaderente fate rosolare bene la cipolla con l’olio extravergine di oliva;aggiungete… Continua a leggere
Crostata di Patate
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Crostata di Patate

INGREDIENTI:per la base600 grammi di patate1 uovo50 grammi di farina 0070 grammi di parmigiano40 grammi di burro fusosale, pepe neroPer farcire6/8 wurstel80 grammi di provola affumicata4 fette di sottilettaPROCEDIMENTO: Lessare le patate, quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.Unire alle patate, l’uovo, il parmigiano,… Continua a leggere
Polpette di Riso (o crocchette)
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Polpette di Riso (o crocchette)

INGREDIENTI: Provola affumicata 100 grProsciutto cotto a cubetti 80 grUova 2Pangrattato q.b.Sale q.b.Pepe q.b.Riso risotto allo zafferano 400 gr PER FRIGGEREOlio di semi q.b. PREPARAZIONE: Per realizzare le crocchette di riso con provola e prosciutto cotto prendete il risotto avanzato, noi abbiamo utilizzato il classico risotto allo zafferano, per prepararlo al meglio potete seguire la ricetta che trovate… Continua a leggere
Parmigiana di Melanzane
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Parmigiana di Melanzane

INGREDIENTI: MELANZANE 3 MOZZARELLA o Provola 250 gr PASSATA DI POMODORO 700 gr Farina per infarinare  BASILICO 4 foglie PARMIGIANO REGGIANO 100 gr OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola SALE q.b. PREPARAZIONE: Spuntate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore. Sistemate le fette di melanzane in un grande ciotola, salando… Continua a leggere

Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista

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