Polpettone ripieno di Ricotta e Spinaci
Ingredienti: 1 fetta di pane casareccio raffermo 500g di carne tritata di bovino 2 uova 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 1/2 bicchiere di vino rosso 3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato 1/2 cucchiaino di noce moscata sale e pepe q.b. Per il ripieno 100g di mozzarella o scamorza a fette…
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