Pollo alla paprika
INGREDIENTI:1 kg di pollo (preferibilmente solo cosce)1/2 cipolla1 peperonepaprika a piacere (almeno 1 cucchiaio)alloro qb. rosmarino q.b q.b sale,1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di mais,100 ml di panna da cucinaPROCEDIMENTO:Mettere il pollo in acqua e mettere a bollire almeno 10 minuti (dopo il bollore).Fare un soffritto di cipolla e peperoni,…
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Pasta Morbido Croccante
INGREDIENTI:Peperoni a piacere all’incirca 2/31/2 cipolla 1 pomodoro a cubetti1 spicchio di aglio2 fette di pane tipo toscano di 2cm di spessore (la mollica)prezzemoloolio extraverginesale pepe e curryPROCEDIMENTO:lavare i peperoni e tagliarli a striscioline. Tritare finemente la cipolla. In una padella capiente mettere la cipolla a soffriggere con dell’olio extravergine e quando…
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Maiale in Agrodolce
PROCEDIMENTO: 600 g di lonza di maiale 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaio di maizena 4 cucchiai di olio di semi 1 grosso peperone o due piccoli 1 grosso porro 5 fette di ananas al naturale in scatola. per la salsa (facoltativa) : 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di…
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