Pizze Miste a lievitazione lenta
Ingredienti: 1 litro circa di acqua 50 gr di sale 3 gr di lievito di birra fresco 1 kg di farina tipo 00 800 gr di farina di semola (Molino Pagani) 2 cucchiai di olio 2 cucchiaini di zucchero Procedimento: Impastate energicamente tutti gli ingredienti, facendo attenzione a non far…
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Petto di Pollo e Piselli Filanti
INGREDIENTI: 500 g di petto di pollo 250 g di piselli ( Pomì ) 1 mozzarella1 noce di Burro1 cipolla1 spicchio d’agliosale e pepe1 bicchiere d’acquaprezzemolo q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione del vostro petto di pollo con piselli (Pomì) facendo sciogliere la noce di Burro in una padella insieme allo…
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Patate al forno gusto Pizza
Ingredienti:10 patate grandi3 cucchiai di parmigiano2 mozzarelle1 bicchiere di salsa di pomodoro120 gr di pancetta a fettine1 uovoolio,sale,pepe,origano,basilicoProcedimento:Dopo aver lessato, cotto al dente le patate, tagliatene un pezzo per poter fare la barchetta e svuotatela con un cucchiaino. Mettere la salsa di pomodoro in una padella con origano e basilico,…
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Risotto alla Sorrentina
Ingredienti: 350 gr di riso Carnaroli 400 gr di pomodori maturi sale pepe origano q.b. 1 cipolla 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50 gr di parmigiano grattugiato 20 gr di burro 200 gr di mozzarella 8 foglie di basilico ½ bicchiere di vino bianco 1 litro di brodo pangrattato…
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Petto di Pollo alla Pizza
Ingredienti: 3 fettine di petto di pollo 200 gr di salsa di pomodoro Pomì 1 mozzarella basilico tritato q.b. origano q.b. sale q.b. pepe q.b. olio q.b. Procedimento: Mettete in una padella un filo d’olio e quando sarà calda metteteci le fettine di petto di pollo e fate cuocere. A parte…
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Calzoni fritti
Ingredienti: 750 gr di Farina ’00’250 gr di Farina ‘gialla’400/500 ml di acqua (mettete poco alla volta per regolarvi)1 cubetto di lievito di birra4 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di sale1 cucchiaio raso di zuccheroPer la farcitura sbizzarritevi come più vi piace.Procedimento:Fate la classica fontanella con le due farine, intanto…
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FrittaPizza
INGREDIENTI:8 uova 3 cucchiai di farina 5 cucchiai di latte 150 g di polpa di pomodoro circa1 mozzarella 1 zucchina a cubetti1/2 cipolla3 cucchiai di formaggio grattugiatopepe neroolio d’oliva sale basilico e/o origanoPROCEDIMENTO:Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso.Scaldare un po’ di olio in una padella…
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Cake Pizza
INGREDIENTI: Per l’impasto: 800 g farina 00, 450 ml acqua, 1 cubetto di lievito, 30 g sale, 2 cucchiai di olio evo. Per il condimento: 750 g salsa di pomodoro, 400 g mozzarella, 200 g prosciutto cotto, 6 funghi champignon, 4 olive verdi, 4 olive nere, 200 g salamino piccante, 100…
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