Crostata con Marmellata di Fichi e Noci
INGREDIENTI:(dosi per una tortiera dal diametro di 28 cm)– 400 gr. di farina di grano tenero 00– 200 gr. di burro morbido– 200 gr. di zucchero– 2 tuorli d’uovo– 1 uovo– un pizzico di sale– 250 gr.di confettura di fichi e noci1 bustina di vanillina PROCEDIMENTO: Preparare la pasta frolla:…
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Marmellata di Fichi e Noci in granella
INGREDIENTI:1,200 kg di Fichi350 gr di zucchero1/2 limone (succo)granella di noci q.b.1 mela 1 bustina di vanillinaPROCEDIMENTO:Lavare e tagliare il picciolo ai fichi, e successivamente tagliarli a spicchi e metterli in una pentola capiente, unire lo zucchero, la vanillina e il succo di mezzo limone, mescolare e lasciare macerare per…
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Crostata alla marmellata
INGREDIENTI:300 gr. di farina 00150 gr di zucchero100 gr di burro a temperatura ambiente1 uovo e un tuorlo1 cucchiaino di lievito marmellata PROCEDIMENTO: Mescolate il lievito alla farina, quindi aggiungere il burro morbido a pezzetti, fino ad ottenere un composto non omogeneo. Aggiungete lo zucchero facendo una conca al centro…
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Crostata di Mele e Marmellata
INGREDIENTI: Farina tipo “00” 200 gr Burro 150 g Zucchero a velo 70 gr Uova 2 tuorli piu’ 1 intero Sale 1 pizzico Limoni 1 Mele Golden 450 gr Marmellata albicocche 150 gr PROCEDIMENTO: Per preparare la crostata di mele iniziate dalla pasta frolla: unite nel mixer la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo…
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Crostata al profumo d’arancia
Ingredienti: 110g di burro 80g di zucchero semolato 1 uovo intero e 1 tuorlo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di lievito per dolci 220g di farina 1 barattolo di marmellata di arance da 400g Preparazione: In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro.…
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