Danubio alla Nutella
Ingredienti:100 g di farina 00 + un pugno per la spianatoia400 g di farina manitoba250 ml di latte1 uovo80 g di zucchero50 ml di olio di semi o di oliva leggeroun pizzico di sale25 g di lievito di birra frescoscorza di limone grattugiata vanillinanutella q btuorlo, latte e zucchero per…
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Focaccia soffice al Rosmarino e Patate
INGREDIENTI:Per l’Impasto – 2 patate bollite – 350 gr di farina bianca50 gr di farina di grano duro100 gr di farina manitoba– 1 panetto di lievito di birra – 2 cucchiai di olio – 50 gr di burro – acqua tiepida qbzucchero 1 cucchiaio – sale Per la Salamoia – acqua qb – olio – sale –…
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Pangoccioli fatti in casa
Pangoccioli: Ingredienti: 200gr di farina 300gr di farina manitoba 13 gr di lievito di birra fresco 260ml di latte 1 uovo e un tuorlo 90 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 30 gr di burro 30 gr di olio di semi 100gr di gocce di cioccolato 1/2 fialetta aroma…
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Petali ripieni al Prosciutto e Provola
INGREDIENTI: 550 g di farina 00 o manitoba 250 ml di latte tiepido 60 g di olio 10 g di zucchero semolato 10 g di sale 1 uovo + 1 tuorlo 15 g di lievito di birra prosciutto cotto a fette q.b. 1 provola (q.b.) un cucchiaio di grana grattugiato…
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