| Le Tentazioni Di Miky

28 Gennaio 2016

#cacao , #cioccolato , #magica , #torta , Senza categoria

Torta Magica al Cacao

Ingredienti: Farina tipo 00 65 g Cacao in polvere amaro 50 g Uova medie, a temperatura ambiente 4 Acqua fredda 10 g Vaniglia estratto 10 g Zucchero semolato 150 g Burro 125 g Burro per ungere la teglia q.b. Sale 1 pizzico Latte intero tiepido 500 ml Limoni il succo (1 cucchiaio) Procedimento: Per preparare la torta magica al cacao iniziate… Continua a leggere

28 Gennaio 2016

#carnevale , #castagnole , #frittelle , Senza categoria

Castagnole friabili

Ingredienti:Vermouth 1 cucchiaioFarina 200 gZucchero 50 gLimoni la scorza grattugiata di 1/2fialetta aroma limone 1/2Burro 40 gr (oppure olio 1-2 cucchiai)Uova 2 piccoleSale 1 pizzicoLievito chimico in polvere 8 gVaniglia bacca 1Procedimento: Mettete in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il burro, i semi di una bacca di vaniglia, il sale, la scorza grattugiata del limone,… Continua a leggere

28 Gennaio 2016

#amatriciana , #guanciale , #PASTA , #sugo , Senza categoria

Pasta all’amatriciana

Ingredienti:Peperoncino 1 gOlio extra vergine di oliva 10 gPecorino 75 gGuanciale 100 gPassata di pomodoro (o pelati) 350 gVino bianco 50 gPepe nero 1 gProcedimento: Iniziate tagliando il vostro peperoncino a listarelle molto sottili . Dopo prendete il guanciale, eliminate la cotenna dura e tagliatelo a fettine sottili e quindi a listarelle dello spessore di circa 0,5… Continua a leggere

Ciambella con cuore al cioccolato fondente e rum

28 Gennaio 2016

#cacao , #ciambella , #cioccolato , #rum , Senza categoria

Ciambella con cuore al cioccolato fondente e rum

INGREDIENTI:5 uova200 gr di zucchero150 ml di latte100 ml di olio di semi45 gr di burro fuso300 gr di farina1 bustina di lievito1 bustina di vanillina 1 bicchierino di rum50 gr di cioccolato fondente fuso2 cucchiai di cacao amaro PROCEDIMENTO:Niente di più semplice, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, all’infuori del… Continua a leggere

22 Gennaio 2016

#carnevale , #chiacchiere , #zucchero , Senza categoria

Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti:240 Grammi Di Farina Più Quella Per La Spianatoia20 Grammi Di Zucchero25 Grammi Di Strutto2 Uova Intere1 Cucchiaio Di vermouth 1 Pizzico Di SaleLa Buccia Grattugiata Di Un Limone O Di Un Arancio Procedimento:Fate la fontana con la farina e versatevi al centro le uova, lo zucchero, il sale, l’aroma scelto,… Continua a leggere

22 Gennaio 2016

#biscotti , #carnevale , #colorati , #girelle , Senza categoria

Girelle di Carnevale

Ingredienti: coloranti naturali ( es. rosso, blu, verde), 300 g farina, 150 g zucchero, 150 g burro, 1 uovo + 1 tuorlo, scorza di ½ limone, 1 bustina vanillina1 pizzico di sale.Preparazione: Formare una fontana di farina e zucchero sul piano di lavoro, aggiungere al centro le uova, il burro a pezzetti, la scorza di limone la vanillina… Continua a leggere

22 Gennaio 2016

#biscotti , #carnevale , #colorati , #limone , #sanvalentino , Senza categoria

Biscotti colorati

Ingredienti:Farina 300 gBurro 100 gZucchero 100 gLievito chimico in polvere 1/2 bustina (8 gr)Limoni la buccia grattugiata di 1/2 e 1/2 fialetta aroma limoneUova 2Coloranti per dolci in base a quanti colori volete fareProcedimento: Per preparare i biscotti semplici decorati iniziate ponendo tutti gli ingredienti su una spianatoia e impastate bene per amalgamare e ottenere un… Continua a leggere

6 Gennaio 2016

#bucce , #paprika , #patate , Senza categoria

Bucce di Patate alla paprika

Ingredienti: Bucce di patate q.b.Paprika q.b.peperoncino q..b.sale e pepe q.b. olio per friggereProcedimento:Niente di più semplice, lavate bene le patate e con il pelapatate ricavate le bucce che asciugherete e friggerete 2/3 minuti per lato o fino a doratura, preparare il mix di spezie che avrete scelto ( sono buone all’aglio,… Continua a leggere

6 Gennaio 2016

#forno , #frittata , #patata , Senza categoria

Frittata al Forno SvuotaFrigo

Ingredienti:*250 grammi patate (2 patate medie circa) bollite e tagliate a dadini*300 grammi zucchine (4 zucchine medie) tagliate a fette sottili*150 gr di salsiccia4 cucchiai olio extravergine di oliva6 uova 70 grammi parmigiano grattugiato1 cucchiaio prezzemolo tritato finementesale e pepe macinato fresco a piacere 3 cucchiai di farina 125 grammi di provola o mozzarella sgocciolata 1 bicchiere di latte (mezzo cucchiaino di… Continua a leggere

2 Gennaio 2016

#crostata , #patate , #wurstel , Senza categoria

Crostata di patate e wurstel

Ingredienti per la base500 grammi di patate1 uovo50 grammi di farina 0050 grammi di parmigiano30 grammi di burro fusosalePer farcire4 wurstel a cubetti80 grammi di mozzarella affumicata Procedimento: Lessare le patate, quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.Unire alle patate, l’uovo, il parmigiano, il… Continua a leggere

2 Gennaio 2016

#culurgiones , #gnocchi , #patate , #pecorino , #sardegna , Senza categoria

Culurgiones

Ingredienti:250 g di semolato rimacinato130 g di farina 00160 ml di acqua tiepidaun cucchiaio di olio evosale qb.Per il ripieno:700 g circa di patate rosse14 g di foglie di menta fresca140 g di formaggio pecorino fresco120 g di pecorino stagionato½ tazzina da caffè di olio evo2 spicchi di aglio Procedimento:… Continua a leggere

Mese: Gennaio 2016

Torta Magica al Cacao

Castagnole friabili

Pasta all’amatriciana

Ciambella con cuore al cioccolato fondente e rum

Chiacchiere di Carnevale

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Bucce di Patate alla paprika

Frittata al Forno SvuotaFrigo

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