Mese: Luglio 2015

Pollo alla paprika
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Pollo alla paprika

INGREDIENTI:1 kg di pollo (preferibilmente solo cosce)1/2 cipolla1 peperonepaprika a piacere (almeno 1 cucchiaio)alloro qb. rosmarino q.b q.b sale,1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di mais,100 ml di panna da cucinaPROCEDIMENTO:Mettere il pollo in acqua e mettere a bollire almeno 10 minuti (dopo il bollore).Fare un soffritto di cipolla e peperoni,… Continua a leggere
Torta fredda alle Pesche
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Torta fredda alle Pesche

INGREDIENTI: Biscotti Digestive 200 gZucchero di canna 2 cucchiaiBurro 170 g PER LA CREMA DI YOGURTColla di pesce 14 gLatte fresco intero 6 cucchiaiPanna fresca da montare 300 mlYogurt cremoso già zuccherato alla pesca 500 gr ricotta 200 gr 3 pesche (1 cubetti, 2 a fettine) PROCEDIMENTO; Per preparare la torta fredda allo yogurt iniziate a mettere… Continua a leggere
Anelli di cipolla al Curry
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Anelli di cipolla al Curry

INGREDIENTI: Cipolle grandi e tonde 2 da 120 gr INGREDIENTI PER LA PASTELLAFarina 90 gLievito chimico istantaneo  in polvere 1/2 cucchiainoUova 1Latte 100 mlOlio di oliva  1 cucchiaino di curry  Olio di semi q.b PROCEDIMENTO: Per preparare gli anelli di cipolla in pastella  per prima cosa preparate la pastella: setacciate in una ciotola la farina e… Continua a leggere
Salame al cioccolato
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Salame al cioccolato

INGREDIENTI: Biscotti secchi 300 g Burro 200 g Zucchero 100 g Cioccolato fondente 200 g  Rum 2 cucchiai 1 cucchiaio di nutella 3 tazzine di caffè amaro PROCEDIMENTO: Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i biscotti… Continua a leggere
Quiche di Zucchine
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Quiche di Zucchine

INGREDIENTI:per la pasta brisé200 g farina 0090 g burro5 g sale70-80 g acquaper il ripieno200 g panna2 uova100 g pancetta100 g formaggio (metà grana e metà provolone dolce)1 scalogno1 peperoncino1 zucchina1 ciuffo di rucola(facoltativo)salenoce moscataProcedimento:Mettere in un robot la farina e il burro freddo a tocchetti, impastare poco, aggiungendo il… Continua a leggere
Pasta Tre Colori
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Pasta Tre Colori

INGREDIENTI:350 g di penne rigate o spaghetti300 g di pomodori freschi o pelati o salsa di pomodoroun bicchiere di panna fresca2 cucchiai di pestoformaggio grattugiatosale.PROCEDIMENTO:In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili (se usate quelli freschi) o a dadini (se usate quelli pelati), poi cuocete la salsa a… Continua a leggere
Cake Pizza
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Cake Pizza

INGREDIENTI: Per l’impasto: 800 g farina 00,  450 ml acqua,  1 cubetto di  lievito,  30 g sale,  2 cucchiai di olio evo. Per il condimento: 750 g salsa di pomodoro,  400 g mozzarella,  200 g prosciutto cotto,  6 funghi champignon,  4 olive verdi,  4 olive nere,  200 g salamino piccante,  100… Continua a leggere

Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista

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