lunedì, gennaio 28, 2013 by lericettedisimo
Buonasera! In questo freddissimo lunedì vi proponiamo la ricetta di un contorno gustoso che in genere prepariamo d'estate quando i peperoni sono nel pieno della loro stagione. Sarà stato l'effetto "nostalgia" visto che l'estate sembra sempre più lontana, o più semplicemente la voglia di proporre un piatto di facile esecuzione e di sicura riuscita che nei giorni scorsi abbiamo deciso di cucinare questo piatto per i nostri ospiti come contorno dell'
Tags: olive nere, patate, peperoni, peperoni verdi
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martedì, novembre 13, 2012 by lericettedisimo
Reduci da una settimana particolarmente impegnativa e intensa, rieccoci finalmente qui! La ricetta che vi proponiamo stasera è molto sostanziosa ma anche buonissima, ovvero delle crepes o crespelle mascherate da cannelloni con un ripieno cremoso di carne di manzo tritata, peperoni e besciamella. Il risultato è stato davvero squisito: basti pensare che una teglia intera di cannelloni (per intenderci quella che vedete nelle foto) è sparita in men che non si dica!
Tags: besciamella, cannelloni, carne macinata, crepes salate, melanzane, peperoni
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giovedì, ottobre 25, 2012 by lericettedisimo
Buonasera! La ricetta che vi proponiamo potrebbe essere perfetta per la cena di questa sera se avete in casa i peperoni e le olive nere. Infatti per preparare questo primo piatto sono indispensabili questi pochi ingredienti e in poco tempo, ovvero giusto il tempo di cottura dei peperoni e della pasta, potrete ottenere un piatto gustoso dal sapore e dai colori mediterranei...
Tags: fusilli con il buco, olive nere, pasta, peperoni
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martedì, luglio 31, 2012 by lericettedisimo
Buona giornata a tutti! Quest'oggi vi proponiamo la ricetta di un piatto tipico della cucina messicana: le fajitas. Si tratta di tortillas riempite con carne di manzo o di pollo, peperoni e cipolla che poi si possono accompagnare con diverse salsine come la salsa guacamole o la panna acida. Era da un po' di tempo che pensavamo di riprodurre in casa le fajitas e dobbiamo dire che il risultato ci ha proprio soddisfatto!
Ingredienti:
500 g di filetto di manzo
Tags: cucina messicana, fajitas, peperoni, tortillas
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lunedì, marzo 12, 2012 by lericettedisimo
Oggi per pranzo vi proponiamo la ricetta di un risotto che prepariamo spesso soprattutto d'estate quando peperoni e melanzane sono di stagione. Un piatto semplice, veloce e buonissimo!
Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso
1 peperone rosso
1 melanzana
50 g di burro
1 cipolla
vino bianco q...
Tags: melanzane, peperoni, riso, risotto
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venerdì, ottobre 21, 2011 by lericettedisimo
Questo primo piatto ci è piaciuto molto sin dalla prima volta che lo abbiamo cucinato sia per la presenza dei peperoni che, ridotti in crema, risultano decisamente più digeribili, sia per lo speck che dà al piatto un tocco di sapore piacevole. In più è un piatto che non necessita di lunghi tempi di cottura quindi è perfetto per chi, tra lavoro, famiglia e altre faccende, non ha molto tempo per stare dietro ai fornelli...
Tags: pasta, penne rigate, peperoni, speck
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mercoledì, settembre 21, 2011 by lericettedisimo
Qualche sera fa per una festicciola tra amici abbiamo deciso di portare una bella crostata salata. Diciamo che la ricetta è nata un pò dalle verdure che avevamo in casa: melanzane e peperoni.
Ingredienti:
350 gr. di farina
1 uovo
15 gr. di lievito di birra
2 dl. di latte
30 gr. di burro
3 Melanzane
1 Peperone rosso
1 cipolla
Formaggio Gouda
50 gr...
Tags: crostata salata, melanzane, peperoni
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