giovedì, marzo 28, 2013 by lericettedisimo
Oggi vi proponiamo la ricetta di uno stuzzichino davvero goloso: la piadina arrotolata con pancetta e mozzarella. In realtà, più che una ricetta, è un suggerimento che può tornarvi utile se magari tornate tardi a casa e non sapete cosa preparare. In tal caso, se avete delle piadine già pronte, potete farcirle con la pancetta e la mozzarella come abbiamo fatto noi, oppure con altri salumi e formaggi a vostra scelta...
Tags: mozzarella, pancetta, pancetta affumicata, piadina
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mercoledì, febbraio 20, 2013 by lericettedisimo
Le tagliatelle con radicchio, pancetta e ricotta sono uno di quei piatti creati al momento combinando ingredienti e sapori diversi. Abbiamo infatti usato il radicchio che è un ortaggio ricco di potassio, calcio, fosforo e vitamina C e al contempo povero di calorie. Naturalmente, unendolo a pancetta e ricotta di pecora, non abbiamo ottenuto un piatto ipocalorico,ma sicuramente un piatto gustoso e invitante! Per mitigare il gusto notoriamente amarognolo del radicchio, abbiamo usato nella ricetta la pancetta e in particolare la ricotta di pecora, che ci ha permesso di ottenere anche una deliziosa crema...
Tags: pancetta, primi piatti, radicchio, ricotta, ricotta di pecora, tagliatelle
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mercoledì, gennaio 23, 2013 by lericettedisimo
Per la serie "a volte ritornano" la ricetta di oggi è orecchiette con broccoletti e pancetta. Si, perchè meno di un anno fa pubblicavamo la ricetta delle trofie con broccoletti e pancetta e, a dimostrazione di quanto questo condimento ci piaccia, l'abbiamo cucinato nuovamente in questi giorni usando però le orecchiette...
Tags: broccoletti, cime di rapa, orecchiette, pancetta
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giovedì, dicembre 27, 2012 by lericettedisimo
Buon pomeriggio! Che ne dite di uno sfizioso antipasto realizzato con il Pan di Spagna? In effetti detta così sembrerebbe un controsenso visto che il Pan di Spagna è in genere associato ai dolci,ma la ricetta che vi proponiamo oggi non ha nulla di dolce! Si tratta di un Pan di Spagna salato con un gustoso ripieno...
Tags: antipasti, finger food, formaggio, pan di spagna salato, pancetta, patè di olive, quark, rotolo
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giovedì, aprile 12, 2012 by lericettedisimo
Ciao a tutti! State pensando ad un'idea per un pranzo gustoso? Le Mezze Maniche con Patate, Pancetta e Provola fanno proprio al caso vostro. Si, in effetti è una ricetta un po' ipercalorica ma ormai con tutto quello che vi siete ( e ci siamo) "trangugiati" negli scorsi giorni di festa chi farà caso a un chilo in più? Per cui tutti ai fornelli! Per questa ricetta potete invitare al max 4 commensali, meglio 3 così le porzioni sono più abbondanti:
Ingredienti:
350 g di mezze maniche
3 patate
100 g di pancetta
200 g di provola affumicata
1 cipolla
burro
olio extravergine d'oliva
sale
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a tocchetti...
Tags: mezze maniche, pancetta, pasta, patate, provola affumicata
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martedì, marzo 20, 2012 by lericettedisimo
Per rimanere in tema di Broccoletti, che tanto amiamo, abbiamo pensato ad un primo piatto semplice e gustoso. In realtà c'è qualcuno in famiglia che ha scoperto la passione per l'orto e questo spiega il perché vi riproponiamo un'altra ricetta con i broccoletti interamente biologici. Così abbiamo deciso di provare ad abbinare i broccoletti con la pancetta e un tipo di pasta come le trofie (che in genere vengono preparate col classico pesto alla genovese) e il risultato è stato davvero buonissimo! Ecco la ricetta:
Ingredienti:
500 g...
Tags: broccoli, pancetta, pasta, trofie
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giovedì, settembre 29, 2011 by lericettedisimo
Quando impastiamo la pizza in genere ci piace sbizzarrirci con diversi ingredienti. La pizza infatti si presta bene praticamente a qualsiasi tipo di condimento senza limiti alla fantasia. Tra le pizze che abbiamo sperimentato ultimamente c'è questa pizza con pancetta e patate che ha fatto contenti i nostri ospiti...
Tags: pancetta, patate, pizza
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