domenica, febbraio 12, 2012 by lericettedisimo
Il risotto alla zucca è uno dei nostri piatti preferiti. Questa volta abbiamo pensato di abbinare il sapore delicato della zucca con quello un po' più deciso del salmone affumicato e il risultato ci ha soddisfatto. Buona domenica!
Ingredienti per 4 persone:
320 g di riso
400 g di zucca
100 g di salmone affumicato
1 cipolla
20 g di burro
brodo vegetale
sale
Pulite la zucca privandola dei semi e della scorza e poi riducetela a cubetti...
Tags: risotto, salmone affumicato, zucca
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martedì, settembre 27, 2011 by lericettedisimo
Il riso può prestarsi a tanti tipi di preparazioni e una di queste è la corona di riso al curry con moscardini e piselli che abbiamo preparato per cena. Ci è piaciuta perchè è un vero e proprio piatto unico, non è particolarmente difficile da eseguire, ma soprattutto, visto che anche l'occhio vuole la sua parte, si presenta a nostro giudizio davvero molto bene...
Tags: curry, moscardini, piselli, riso
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