giovedì, maggio 9, 2013 by lericettedisimo
La crostata con crema di ricotta e fragole è un dolce a dir poco delizioso che abbiamo preparato in questi giorni. L'idea è nata praticamente per caso: eravamo già intenzionate a preparare una crostata e abbiamo pensato che sarebbe stato ottimo utilizzare dei frutti di stagione come le fragole. Poi ci siamo ricordate di avere una confezione di ricotta e così abbiamo deciso di fare si una crostata, ma non una di quelle classiche, bensì con una crema realizzata frullando insieme ricotta e fragole...
Tags: crostata, dolci, fragole, ricotta
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lunedì, aprile 23, 2012 by lericettedisimo
Questa crostata nasce da un "errore di valutazione". Ci spieghiamo: dovevamo realizzare una torta per una festa e nella smania dei preparativi abbiamo calcolato male le dosi. Ci siamo ritrovate con tanta crema pasticcera che non sapevamo come utilizzare. Nasce così l'idea di questa crostata ripiena di crema pasticcera che abbiamo decorato con delle stelline di pasta frolla bianche e nere grazie all'aggiunta del cacao...
Tags: crema pasticcera, crostata, pasta frolla
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lunedì, ottobre 31, 2011 by lericettedisimo
Era un pò che non facevamo una bella crostata! In realtà questa ricetta è ideale con le pesche fresche, ma visto che non sono di stagione , abbiamo usato le pesche sciroppate riducendo la quantità di zucchero. La frolla ha una consistenza molto cremosa tanto che, una volta cotta, risulta morbidissima e si scioglie in bocca...
Tags: crostata, pesche
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sabato, settembre 3, 2011 by lericettedisimo
Finalmente postiamo la nostra prima ricetta!!!
Abbiamo scelto una crostata perchè è uno dei dolci che preferiamo ed ha anche un legame affettivo.
Ma ora veniamo agli ingredienti:
PER LA FROLLA
250 gr. di farina
125 di burro
110 gr. di zucchero
2 uova
un pizzico di vanillina e di sale
PER IL RIPIENO
200 gr...
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