giovedì, maggio 31, 2012 by lericettedisimo
Quest'oggi vi proponiamo la ricetta delle ciambelline con gocce di cioccolato. In effetti non abbiamo mai fatto mistero della nostra passione per le
Tags: gocce di cioccolato, ricotta
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mercoledì, maggio 30, 2012 by lericettedisimo
Tra i diversi piatti a base di cozze, uno dei più gustosi è sicuramente costituito dalle cozze gratinate in forno con un ripieno di pangrattato, prezzemolo, aglio e formaggio grattugiato. Così preparate, le cozze diventano un ottimo antipasto di mare saporito e facile da realizzare. L'unica cosa forse un po' fastidiosa è la pulizia accurata delle cozze, ma visto il risultato dopotutto ne vale la pena! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze 2 spicchi d'aglio 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Pulite le cozze strofinandole energicamente ed eliminando le barbe...
martedì, maggio 29, 2012 by lericettedisimo
Molto spesso in cucina capita di cercare idee per riciclare i cosiddetti avanzi. Nel nostro caso avevamo tanto riso bollito avanzato che abbiamo deciso di riutilizzare preparando questo tortino molto semplice e anche economico visto che gli ingredienti indispensabili sono pochi e in genere disponibili nelle nostre dispense...
lunedì, maggio 28, 2012 by lericettedisimo
Buon inizio settimana! Quest'oggi vi proponiamo la ricetta degli sformatini di piselli che abbiamo preparato ieri per pranzo come contorno per un arrosto, ma possono essere usati anche come antipasto accompagnandoli con una delicata salsa alla crescenza. La ricetta l'abbiamo presa da un giornale di cucina ma abbiamo apportato alcune modifiche...
venerdì, maggio 25, 2012 by lericettedisimo
Sarà capitato anche a voi di aver voglia di mangiare qualcosa di sfizioso ma avere poco tempo per prepararlo. Ecco questa ricetta è nata proprio così. La pasta sfoglia già pronta è una "benedizione" in questi casi perché si presta a tante gustose preparazioni. Noi l'abbiamo farcita con melanzane e salsiccia, slurp! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 melanzane 2 salsicce 200 g di fontina olio di semi sale Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a dadini...
giovedì, maggio 24, 2012 by lericettedisimo
Ieri sera abbiamo preparato per cena una gustosa parmigiana di alici e mozzarella di bufala. Questo piatto è molto simile nel procedimento alla classica parmigiana di melanzane. La differenza è nell'ingrediente principale: anziché le melanzane, infatti, vengono usate le alici impanate con farina e uova e poi fritte...
mercoledì, maggio 23, 2012 by lericettedisimo
Finalmente siamo ritornate! In questi dieci giorni sono successe un po' di cose che ci hanno impedito di aggiornare il nostro blog. In primo luogo siamo state per una settimana a Londra: una vacanza faticosa ma stupenda dove abbiamo avuto la possibilità di visitare tanti posti nuovi ma anche di assaggiare tante pietanze nuove (almeno per noi!) Oltre a ciò, poco prima di partire, il nostro modem ha deciso improvvisamente di abbandonarci, impedendoci di accedere al blog e ai commenti, insomma una tragedia! Ora però con il nuovo modem speriamo di non aver più di questi problemi! Ma passiamo alla ricetta di oggi: questi deliziosi muffins li abbiamo preparati qualche tempo fa quando una nostra amica ha organizzato un pomeriggio una cioccolata calda tra ragazze...
venerdì, maggio 11, 2012 by lericettedisimo
Dopo un po' di impegni finalmente rieccoci qui! La ricetta che vi proponiamo oggi può essere un' ottima idea per il pranzo: le farfalle alla carbonara di piselli e speck . La differenza più lampante rispetto alla ricetta originale della carbonara è l'assenza del guanciale come ingrediente principale sostituito dai piselli...
martedì, maggio 8, 2012 by lericettedisimo
E' ancora tempo di carciofi quindi oggi vi proponiamo un contorno il cui ingrediente principale sono appunto i carciofi. Li abbiamo riempiti con uova e prosciutto cotto che, cuocendo, forma una sorta di frittatina. Un contorno semplice e gustoso! Ingredienti: 5 carciofi 3 uova 100 g di prosciutto cotto a dadini 80 g di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato olio extravergine d'oliva sale Mondate i carciofi eliminando il gambo, le foglie esterne più dure e le punte...
venerdì, maggio 4, 2012 by lericettedisimo
La torta pere e cioccolato è un dolce che inizialmente non ci convinceva molto. Più che altro non pensavamo fosse così delizioso il connubio pere e cioccolato e invece ci siamo dovute ricredere. Appena l'abbiamo assaggiata abbiamo deciso di comune accordo di prepararla e non ce ne siamo certo pentite! Oltre alle pere e al cioccolato, a rendere profumata e irresistibile questa torta sono anche gli amaretti sbriciolati...
