Waffle Salati – Brunch

Qualche giorno fa al supermercato ho trovato i Waffle Dolce Buongiorno Findus, un impasto croccante fuori e morbido dentro e ho pensato di realizzare i waffle salati per un brunch. 
L’impasto non è dolce, ci permette dunque di poterli utilizzare sia come dessert/dolce da colazione che con farcitura salata. La ricetta che vi propongo è una semplice ma simpatica idea per un pranzo diverso dal solito, molto veloce da preparare e che piacerà a tutti, specialmente ai bambini. Ecco come preparare dei buonissimi Waffle Salati perfetti per il Brunch o per un pranzo fuori dal comune.

 

INGREDIENTI

• Waffle Dolce Buongiorno Findus (3 per persona);
• 1 uovo a persona;
• 2 fette di pancetta tesa a persona tagliata sottile;
• 1 pomodoro;
• mezza cipolla;
• tonno in scatola quanto basta;
• stracchino o robiola;
• prosciutto cotto qb;
• formaggio che fonde, 1 fetta per persona.
• sale e pepe qb.

PREPARAZIONE

1. Per prima cosa prepariamo le uova sbattute e bacon.
   Rompiamo un uovo a persona, saliamo e pepiamo quanto basta. Facciamo scaldare bene un cucchiaio di olio in una padella e quando sarà ben caldo versiamo le uova mescolando per bene.
2. Cotte le uova, spostatele in una ciotolina e rimettete la padella sul fuoco senza aggiungere altro olio.
   Quando la padella sarà ben calda disponete la pancetta e lasciatela rosolare per bene girandola quando è ben dorata.
3. Prepariamo ora gli ingredienti per il waffle farcito con formaggio spalmabile, tonno, cipolla e pomodoro. Affettate sottilmente cipolla e pomodoro e conditeli con un poco di sale e pepe.
4. L’ultimo waffle sarà farcito con una fetta di formaggio fuso e una fetta di prosciutto cotto.
5. Terminata la preparazione degli ingredienti possiamo mettere in forno i waffle.
   Occorrono pochi minuti per cottura, circa 5 minuti in forno o nel tosta pane.
6. Appena i waffle sono ben dorati da entrambi i lati, sfornateli e farciteli. Vanno serviti subito ben caldi.
7. Buon appetito e buon brunch!

 

Il Brunch è un pasto a metà tra la colazione e il pranzo, il nome infatti deriva da breakfast e lunch e si consuma in genere tra le 10 e mezzogiorno.

Vengono servite diverse pietanze sia dolci che salate a buffet. Piatti tipici del brunch sono i waffle e le frittelle, serviti sia dolci con marmellata, cioccolato o sciroppo di acero che salati accompagnati da prosciutto, formaggio, uova strapazzate, bacon o salsicce. Generalmente non mancano spremute di frutta e caffè.