Bocconcini di pollo e prosciutto

Buon pranzo ❤️
Bocconcini di pollo e prosciutto 😋😋
Con carote spezie basilico e salvia 😋😋
Ecco la ricetta :
Ingredienti:

  • 1 cosciotto disossato
  • Prezzemolo qb
  • Qualche foglia di basilico
  • 1 cucchiaino di salvia secca
  • 4 carote
  • 1 spicchio d ‘aglio
  • 100 g prosciutto cotto
  • Qualche fungo champignon
  • Vino bianco qb
  • Olio extravergine qb.

Procedimento :

Ho diviso in tre parti il cosciotto, appiattito; al centro ho farcito con il prosciutto i funghi a fettine e prezzemolo, ho arrotolato e legato con lo spago per alimenti. In un tegame col fondo coperto di olio ho fatto rosolare i Bocconcini in tutti i lati, ho aggiunto aglio le carote a fettine. Aggiustato di sale e vino circa mezzo bicchiere, ho coperto con coperchio magicooker, fatto cuocere 10 minuti a fiamma bassa. Ho aggiunto basilico e salvia dopo 1 minuto ho spento.