Buon pranzo ❤️
Agnello con patate, aglio, prezzemolo, pomodori secchi, alloro, olio extravergine. 😋😋😋😋 Un piatto molto antico preparato dalla mia mamma come diceva lei a “mazza de panada” ,
Ecco la ricetta :
Ingredienti:
- 1 kg di agnello a pezzetti
- 4 patate
- 3 pomodori secchi
- 2 spicchi di aglio
- Prezzemolo qb
- Olio extravergine qb
- 2 foglie di alloro
- 1 bicchiere di brodo vegetale
Procedimento :
In una casseruola alta con l’olio fare rosolare bene la carne, aggiungere le patate e continuare a rosolare tutto a fiamma moderata e sempre con coperchio. Poi aggiungere l’aglio tritato il prezzemolo e i pomodori secchi, il brodo vegetale e aggiustare di sale. Finire la cottura a fiamma bassa.