SQUISITA RICETTA CHE RENDE LA SPIGOLA UN PIATTO PRELIBATO E GRADEVOLE ANCHE AI BAMBINI VISTA LA PRESENZA DELLE PATATE.
2 SPIGOLE CIRCA 400 O 500 GRAMMI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA QUANTO BASTA, PREZZEMOLO, UN LIMONE, 600 GRAMMI DI PATATE SALE Q.B.
- 1 kgSPIGOLE
- 1LIMONE
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Prezzemolo
- 600 gPatate
- q.b.Sale
- CARTA FORNO
Preparazione
PULIRE LE SPIGOLE E TAGLIARE LE PATATE A FETTE SOTTILI, POSIZIONARE LA CARTA FORNO SU UNA TEGLIA, DISTRIBUIRE LE PATATE A FETTINE, COSPARGERE UN FILO DI OLIO E SALE, POI ADAGIARVI LE SPIGOLE E ALL’INTERNO DI ESSE METTERE UNON SPICCHIO DI AGLIOM PREZZEMOLO E DUE FETTINE DI LIMONE E COSPARGERE CON ALTRO FILO DI OLIO. FAR CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO VENTILATO A 160N GRADI PER 30 MINUTI A META’ COTTURA RIGIRARE LE SPIGOLE. UNA VOLTA COTTE, TOGLIERE LE SPIGOLE PULIRLE E ADAGIARE IN UN PIATTO LE PATATE E SOPRA LA SPIGOLA PULITA E SERVIRE.
