Ricette per Pasqua

A casa nostra è usanza preparare piatti semplici e gustosi. Il detto Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi non fa al caso nostro. Noi stiamo “con i tuoi” anche in questo periodo. Ci piace festeggiare la Pasqua in famiglia, ognuno prepara un piatto e poi ci si siede a tavola tutti assieme, in tranquillità. E, a fine pasto, dopo aver gustato tanti buoni dolci, si aprono le tanto desiderate uova di cioccolato.
Qui a Modena non ci sono piatti tradizionali per Pasqua, quindi vi lascio una selezione di ricette che durante tutti questi anni ho preparato.

pasqua

Ricette per Pasqua

Aperitivo

ROSE’ ALLE FRAGOLINE
SANGRIA

Antipasto

TRANCETTI CON CIPOLLA E PANCETTA
GRISSINI AL PECORINO
MUFFIN AL FORMAGGIO
GIRELLE DI SFOGLIA
CROSTINI RUSTICI ALLA SALSICCIA
PANE MORBIDO AI SEMI DI GIRASOLE

Primo piatto

CONCHIGLIONI RIPIENI
FARFALLE AGLI ASPARAGI
STRACCI DI PASTA CON PROSCIUTTO E ZUCCHINE
TAGLIATELLE CON RICOTTA, MORTADELLA E PISTACCHI
ROSETTE

Secondo piatto

SCOTTADITO CON POMODORINI
SCALOPPINE AL VINO E LIMONE
BRACIOLE CON ALBICOCCHE E CRUDO
STRACCETTI AL PESTO E RUCOLA

Dolce

MOUSSE AL LIMONCELLO
CROSTATA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI
MOUSSE DI RICOTTA CON SABA
MINI CHEESECAKES
CHEESECAKE AI TRE CIOCCOLATI
CHEESECAKE ALLA NUTELLA
BISCOTTI DECORATI DI PASQUA
CHEESECAKE AL LIMONE
COLOMBINE

Adesso non vi resta che cucinare! Mi raccomando lasciate il vostro parere!

Buona Pasqua…

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