Il ciambellone con gocce di cioccolato è un dolce adatto alla prima colazione e a una sana merenda.
Lo dedico a una cara amica, amante dei dolci veloci, perchè lo possiamo preparare sporcando solo una ciotola e utilizzando le fruste elettriche. Ottima resa con poco sforzo e disordine in cucina.
Ciambellone con gocce di cioccolato
Ingredienti
250 g. di farina
230 g. di zucchero
3 uova
130 g. di olio di mais
80 g. di acqua
50 g. di rum
1 bustina di lievito per dolci
80 g. di gocce di cioccolato
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e chiaro. Aggiungete l’olio, l’acqua, il rum, la farina setacciata con il lievito. Continuate a mescolare con le fruste fino per amalgamare bene gli ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate lentamente il composto. Aggiungete le gocce di cioccolato e infornate a 180° in forno caldo per 45 minuti.
Il composto risulta molto morbido, non aggiungete farina, è proprio questa sua caratteristica a donargli morbidezza una volta cotto.
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