Brigadeiros

I Brigadeiros sono dei piccoli tartufi al latte tipici del Brasile. Sono dei golosissimi dolcetti, ahimè super calorici, ma irresistibili. Le mie bimbe ne vanno letteralmente matte e oggi voglio proporvi la ricetta, semplice ma di sicuro successo.

Brigadeiros

Ingredienti
400 g. di latte condensato
200 g. di cioccolato fondente
zuccherini per decorare q.b.

Preparazione
Versate il latte condensato in una casseruola ed aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Fate cuocere a fiamma molto bassa fino al completo scioglimento del cioccolato.
Continuate a cuocere per altri 10 minuti, sempre mescolando, il composto dovrà rassodarsi leggermenete.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Quando il composto sarà tiepido, quindi facilmente manipolabile, imburrate le vostre mani e formate tante piccole palline che rotolerete negli zuccherini colorati.
Disponete nei pirottini di carta e mettete al fresco a rassodare i vostri Brigadeiros.

Seguimi sulla mia pagina FB clicca QUI