Ingredienti:
500 g di patate
200 g di fagiolini,
un uovo
25 g di parmigiano grattugiato,
pangrattato q.b.
alcune foglioline di salvia
Preparazione:
Lavate le patate e ponetele in una pentola con acqua e lessate,e schiacciatele a purea, a parte, lessate i fagiolini, che frullerete per poi impastarli con le patate, e l’uovo unitevi il parmigiano grattugiato,
profumate l’impasto con la salvia.Amalgamate bene e con il composto appena ottenuto ricavate delle crocchette, rigiratele dunque nel pangrattato e infornate a 180° fino a quando saranno ben dorate.Se piace la ricetta condividi o esprimilo con un “mi piace” per restare sempre aggiornato su tutte le ricette seguitemi anche sulla mia pagina Facebook, .