Ingredienti:
300 gr di farina di frumento,
75 gr di burro ammorbidito,
2 uova,
60 gr di zucchero.
50 ml di liquore anice,
10 gr di lievito per dolci,
Un pizzico di sale.
Scorza di mezzo limone.
olio di girasole per friggere.
zucchero per guarnire
Preparazione:
In una ciotola mettete le uova, il burro, lo zucchero,l’anice e la scorza del limone grattugiata,e mescolate bene con una frusta. Unite ora la farina mescolata con il lievito e il sale e impastare fino a quando un composto morbida, ma senza attaccarsi alle mani.Con le mani formate delle piccole palline e friggetele in abbondante olio di girasole caldo. Toglietele man mano su carta assorbente e spolveratele con lo zucchero.