Questa ricetta è facile da preparare anche se non sembra, gli ingredienti sono molti ma facili da trovare. Questo piatto è fantastico e io l’ho sostituito alla classica parmigiana. Ha un sapore unico ed è buonissimo,per noi in famiglia è un super piatto unico infatti poi non basta mai. Provatelo e buon appetito.
Difficoltà:
Media
Preparazione:
1 ora
Porzioni:
Più persone
Costo:
Medio
Ingredienti
1 Melanzana (Grossa)
2 Salsiccia Fresca (Grossa)
2 Pomodori (Grossi )
300 g Mozzarella (Cubetti )
q.b. Sale Fino
q.b. Prezzemolo (Tritato )
q.b. Olio Extravergine D’oliva
q.b. Pepe
1 spicchio Aglio
2 cucchiai Pane Grattugiato
Preparazione
In una teglia metti sotto olio sale e pepe poi affetta le melanzane tagliate non troppo sottili.
Condire il sopra delle melanzane con un po’ di olio sale e pepe.
In una ciotola spezzetta i pomodori aggiungere due cucchiai di pane grattugiato sale pepe olio prezzemolo tritato aglio mozzarella a cubetti e salsiccia sbriciolata, gira tutto e metti sopra ogni fetta di melanzana. Metti in forno a 200 gradi per circa 10 minuti a forno caldo e accesso sotto e sopra. Buon appetito.
