Ho iniziato una collaborazione con l’azienda McVitie’s e tra i vari prodotti che mi sono stati offerti c’era anche una confezione di biscotti Digestive al cioccolato al latte.
Beh, che dire oltre a mangiarli “al naturale” perchè veramente uno tira l’altro, li ho sperimentati in piccoli dessert al cucchiaio che possono essere una valida alternativa al classico dolce oppure come sfizio di metà mattina o pomeriggio.
Ho quindi creato dei bicchierini allo yogurt con digestive e salsa ai mirtilli.
Il procedimento è molto semplice e non richiede troppo tempo! Io ho utilizzato i mirtilli perchè erano quelli che avevo a disposizione ma voi potete usare qualsiasi frutto che stia bene con il cioccolato.
BICCHIERINI ALLO YOGURT CON DIGESTIVE E SALSA AI MIRTILLI
Ingredienti per 6 bicchierini
10 biscotti Digestive al cioccolato al latte – McVitie’s
Per la crema allo yogurt
250gr. di yogurt intero bianco
2 cucchiai di miele d’acacia
1 cucchiaino di cannella
Per la salsa di mirtilli
100gr. di mirtilli freschi
50gr. di zucchero
Un cucchiaio di miele
2 cucchiai di acqua
Per la bagna al caffè
100ml di caffè
Zucchero q.b.
Un cucchiaino di cannella
Iniziate con il preparare il caffè che servirà poi per bagnare i biscotti.
Preparate una moka da 4ps. circa, una volta fuoriuscito tutto il caffè, mettete il cucchiaino di cannella, zuccherate secondo il vostro gusto personale, mescolate il tutto molto bene e fate raffreddare. Se utilizzate la macchinetta per espresso, fate 80ml di caffè e 20ml di acqua altrimenti sarà troppo forte.
Quindi preparate la salsa di mirtilli. In un pentolino mettete i mirtilli, lo zucchero, il miele e l’acqua.
Fate cuocere per una decina di minuti fino a quando non si sarà sciolto completamente lo zucchero e i mirtilli hanno iniziato a rompersi.
Mettete in una ciotola e lasciate da parte.
Prendete lo yogurt e mischiatelo al miele e alla cannella.
A questo punto siete pronti per preparare i vostri bicchierini.
Prendete i biscotti Digestive al cioccolato al latte – McVitie’s e imbeveteli molto velocemente nel caffè dalla parte al naturale, altrimenti il cioccolato si scioglierà. Rompeteli grossolanamente e metteteli nei bicchierini creando un primo strato.
Con un cucchiaino o una sac à poche, mettete due cucchiaini di yogurt.
Continuate mettendo ancora uno strato di biscotti imbevuti nel caffè e coprite con lo yogurt.
Terminate gli strati con la salsa ai mirtilli e decorate con una fogliolina di menta.
Ed ecco qui il mio piccolo dessert!
Enjoy your Digestive al cioccolato al latte!
Elenuar
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con McVitie’s utilizzando i biscotti Digestive al cioccolato al latte.
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