MACCHERONI PECORINO E UOVA!

Amici!
Ci sono delle sere in cui si torna a casa e si desidera solo pasticciare spaparanzati davanti alla tv, lanciando le ciabatte e i calzini in ogni dove.. Ebbene in queste situazioni ci sono delle ricette che possono davvero evitare di distruggerci lo stomaco con schifezze, perchè sono talmente veloci e facili, che ci si mette piu’ tempo ad aprire una confezione di biscotti che a cucinare!!

INGREDIENTI:

– 300 gr di maccheroni
– burro qb
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– sale
– 3 uova
– 60 gr di pecorino grattugiato

Mentre lessate la pasta in acqua bollente, in una ciotola sbattete il pecorino con le uova. Fate sciogliere una noce di burro in una padella, aggiungete la pasta al dente ed inserite la salsa di uova, mescolando con cura. Per mantenere la cremosità aggiungete se necessario, qualche cucchiaino di acqua di cottura, per evitare grumi. Infine unite il prezzemolo e buon appettito!!!

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