Questa Torta Sbriciolosa con Nutella è il mio cavallo di battaglia, stra-apprezzata da tutta la mia famiglia, il più delle volte se ho i miei cugini a cena, la richiedono a gran voce, ed ora anche il ragazzo! Provatela anche voi non vi deluderà! Vi è anche la variante con marmellata ai frutti di bosco o lamponi, ma noi siam ghiotti quindi giù di Nutella!
Torta Sbriciolosa con Nutella, o crostata con ricotta, mascarpone e nutella
Preparazione 45 minuti
Ingredienti per la base della torta:
- 250 gr di biscotti oro saiwa da ridurre in farina
- 160 gr di burro sciolto a bagno maria
- 1 uova
Ingredienti per la crema della torta:
- 200 gr di mascarpone
- 200 gr di ricotta
- 1 uovo
- 1 fialetta di vanillina
- 3 cucchiai di zucchero in granuli
- un pizzico di sale
Preparazione:
Ridurre i Biscotti Oro Saiwa in farina, versarla in una ciotola ed amalgamare la farina con le uova ed il burro fuso fino ad ottenere un composto abbastanza duro per essere lavorato. Ricoprire il fondo di un testo rotondo di circa 24 cm con il composto ottenuto e facendo con lo stesso un bordo di almeno 1 cm. Lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. In un’altra terrina, amalgamare il mascarpone, la ricotta, l’uovo, la fialetta di vanillina, un pizzico di sale e lo zucchero. Versare il tutto sulla base di biscotti ed infornare a forno già caldo a 170° per circa 35 minuti. A torta completamente fredda, spalmarvi sopra la Nutella e lo zucchero a velo o la granella di nocciole. La si può servire anche con delle confetture tipo frutti di bosco, fragola, lampone e more. Questa torta la prima volta che l’ho provata era con la marmellata di frutti di bosco, la Nutella è stata una mia variante perché non tutti a casa mangiano le marmellate.
Buon appetito!!!!
il tuo blog nuoce gravemente alla linea…ahahahahah!!! Crostata con ricottaaaaaaaaaaaaaaaaaaa…..che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaa 😛
nuoce sì alla salute se se ne abusa
, però ogni tanto ci vuole un pò di dolce nella giornata
questa me la scrivo subito e la faccioooooo…..deve essere una cosa da urlooooo….bravissimaaaaaa
allora aspetto con ansia tue notizie!!! da urlo è dir niente, metti in conto che la finirete senza accorgervene e che, tipo a casa mia, mi chiedono di farla una settimana si e l’altra pure ^_^
a dir poco meravigliosa…e poi è anche veloce da fare ..brava ^_^
Grazie Letizia gentilissima, se la provi fammi sapere buona serata
e’ magari ci possiamo anche abinare un mio drnk…brava
fammi sapere allora cosa ci abbini ^_^
ma che buona <3
grazie cara :-*
Quando mi inviti a cena??? 🙂
Una golosità di buona qualità.
Super golosaaaa….che bontà!!! Ciao Bea, buona serata!
Ricetta buonissima, hai miei amici è piaciuta tantissimo, ho fatto un figurone….
grazie sono contenta che l’hai provata, se hai qualche foto mandamela che la posterò su facebook nella mia fan page!!
Da svenire!!! 😛
e si un dolce davvero goloso!!!