Io non vado molto dietro alle carote, anzi se non le trovo sulla tavola non le cucino praticamente mai, e così mia madre, pur di farmele mangiare, ogni tanto me le prepara. Preparare per lei significa farne più o meno due quintali, ed io poi devo inventarmi poi dei modi per usarle tutte. L’altra sera con Lorenzo, abbiamo pensato di … Continua a leggere
Per preparare la Frittata con le patate ci voglio le patate e io devo ammettere che di solito le prepara Lorenzo, perché a me in padella proprio non vengono, è odio puro… però insisto non si sa mai, prima o poi mi verranno buone o no???!!! Ingredienti per una frittata: 2 patate medie 4 uova qualche fettina di lonza 1 … Continua a leggere
Ieri a grande richiesta del Sig. Lorenzo ho fatto la vellutata di patate prendendo spunto da quella della carissima Ottavia, del blog Chicco di Riso, grazie grazie e ancora grazie http://blog.giallozafferano.it/chiccodiriso/vellutata-di-patate-profumata-al-curry-con-crostini-ricetta-comfort-food/ della ricetta originale ho tolto solamente il curry perché non ci piace ed aggiunto la scamorza che invece adoriamo e due wurstel!!! Ingredienti per due persone: 480 gr di patate 1/2 … Continua a leggere
Una ricetta facile per un gustoso antipasto o da accompagnare ad un secondo, le Patate novelle con pancetta!! Anche queste prese da Giallo Zafferano ma come sempre con delle piccole differenze… Ingredienti per 4 persone: 10 patate novelle 10 fettine di pancetta affumicata rosmarino q.b. olio extra vergine d’oliva sale e pepe Preparazione: Lessare le patate in abbondante acqua salata per … Continua a leggere
Ho trovato questa ricetta per il Rosti di patate, venerdì in un blog http://blog.giallozafferano.it/asilannablu/rosti-di-patate-a-modo-mio/ e seppur con qualche variante, l’ho preparate ed eccola qua!!! Ingredienti: 2 patate medie 5 uova 1 conf. di pancetta affumicata 1/2 cipolla sale e pepe olio extra vergine d’oliva di Olio Dante 1/2 tazzina di latte 1 noce di burro Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°. Tagliamo … Continua a leggere
