Per una cenetta o per contorno ecco il mio sformato di patate!!!
Ingredienti:
- 4-5 patate medie
- sale e pepe
- noce moscata
- mortadella q.b.
- 2 sottilette, le mie Inalpi gusto classico
- pane grattato
- 1 uovo
Preparazione:
Lessare le patate sbucciate per circa 40-45 minuti in abbondante acqua salata. Scolarle e frantumarle con la forchetta, aggiustarle di sale se necessario, aggiungervi il pepe ed un po’ di noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180° modalità statico. Imburrare una pirofila da forno, io ho usato quella per i plumcake, versarvi dentro metà della porzione di patate, farcirla con la mortadella, nel mio caso ho usato una mortadellina a rondelle con pistacchi, e con la sottiletta.
Coprire con la parte restante di patate e livellare la superficie. Sbattere l’uovo con il pane grattato e versarlo sopra le patate facendo attenzione a coprir bene tutto il nostro sformatino, spezzettare una sottiletta per decorare l’ultimo strato.
Inforniamo a 180° – 200° in modalità statica per circa 30 minuti. Una volta cotto, servirlo subito.
Buon appetito!!!
Una bomba di calorie, ma sarà buonissimo.
si diciamo che d’estate non è il massimo per la prova costume, però è buonissimo!!!
davvero buona…mi piace molto ^_^
Grazie della visita Letizia!!!