Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni al forno facili e veloci da preparare, un ottimo contorno per qualsiasi secondo piatto. Qualche sera fa mia nonna mi ha regalato i fiori di zucca dal suo campo, e così per non farli sempre fritti ho provato questa ricetta che ho scovato in internet, l’abbiamo trovata buonissima e gustosa. Quindi se anche voi li avete o ve li regalano o li comprate provate a farli in questo modo, per noi sono stati un’ottima cena!

Fiori di zucca ripieni al forno con crudo e scamorza

Ingredienti per fiori di zucca ripieni al forno per due persone:

• una diecina di fiori di zucca
• prosciutto crudo a cubetti
• fettine di scamorza affumicata
• sale e pepe
• olio d’oliva extra vergine
• acqua naturale
• farina q.b.
• noce moscata

Preparazione:

Preriscaldare il forno a modalità statico a 180°. Procedere pulendo bene i fiori di zucca e togliendo i pistilli all’interno. Laviamoli sotto acqua corrente ed asciughiamoli con della carta da cucina. Prendiamo una ciotolina e sbattiamo la farina con l’acqua, aggiungiamo un po’ di sale, del pepe e la noce moscata. Prendiamo un testo da forno, foderiamolo con la carta forno ed iniziamo a riempire i nostri fiori di zucca. Qualche cubetto di prosciutto crudo ed un po’ di scamorza, passiamoli nella farina ed adagiamoli sul testo. Una volta terminati tutti i fiori, bagniamoli con un po’ d’olio d’oliva ed inforniamo per circa 15 minuti. Secondo noi son più buoni serviti caldi, ma anche freddi dovrebbero esser in egual modo gustosi.

Buon appetito!!!