Cari lettori oggi vi presento questa ricetta fantastica , veloce e buonissima: cotolette di melanzane fatte in casa! E’ un secondo piatto gustoso e facile da fare. Io non vi darò delle quantità , perchè sta a voi scegliere quante cotolette fare. Detto ciò , correte a prepararle!
Ingredienti:
- melanzane
- olio
- sale
- paprika
- pepe
- rosmarino
- 2 uova
- pan grattato
Procedimento:
Prendete le melanzane e tagliatele a fette spesse di un centimetro circa. Ora passate le fette di melanzane nelle uova sbattute e poi nel pan grattato. Adagiate le cotolette su una teglia con carta forno, salatele , pepatele e aggiungete la paprika e il rosmarino, un filo di olio evo e infornatele per 20 minuti a 200 gradi , forno già caldo! Servite e buon appetito!
