I funghi ripieni sono un delizioso antipasto o secondo piatto semplice e gustoso. Una ricetta ideale per ogni occasione. Date spazio alla vostra fantasia per farcirli come più vi piace. Alla prossima ricetta! 🙂
Ingredienti:
- 400 g funghi champignon
- olio e sale q.b
- 150 g prosciutto cotto
- 20 g capperi
- pan grattato q.b
Procedimento:
Pulire i funghi accuratamente, esercitando una pressione per togliere la base del gambo, in modo che si stacchi facilmente. Prendete le teste dei funghi che avrete asciugato e posizionatele su una teglia rivestita di carta da forno, salatele e farcitele con il prosciutto e capperi. Spolverizzate con abbondante pan grattato( e se lo gradite aggiungete del formaggio grattugiato), completate con un filo d’olio e un pò di pepe. Infornate per 20 minuti a 200 gradi. Buon appetito!
