Torta salata prosciutto e formaggio
La torta salata prosciutto e formaggio è il classico fra gli antipasti, ci salva sempre in qualsiasi situazione, perchè buona e piace a tutti e perchè si prepara davvero in un attimo, solo il tempo di farla cuocere in forno.
Io la preparo spesso e la faccio in tanti modi diversi, ma devo dire che la torta salata prosciutto e formaggio è sempre la variante più apprezzata.
Per prepararla servono davvero pochi ingredienti e il risultato è sempre garantito!
ingredienti per la torta salata prosciutto e formaggio
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 50 gr. di provola a fette
- 50 gr. di fontina a pezzetti
la preparazione è davvero semplicissima, stendete la pasta sfoglia e farcitela solo per metà con il prosciutto a fette, la mozzarella taglaite a pezzetti, le fettine di provola e la fontina a pezzetti, poi ripiegate su se stessa l’altra metà e chiudete bene i bordi, per assicurarvi che in cottura non fuoriesca il condimento.
Io ho utilizzato questi formaggi, poi ovviamente potete mettere tutti i formaggi che volete e aggiungere o togliere quello che non vi piace.
Prima di infornare bucherellate la superficie con una forchetta e infornate a forno già caldo a 180 ° la vostra torta salata
Tenete in forno per circa 15/20 minuti, cmq dipende molto dal tipo di forno, quindi non appena vedrete che la pasta sfoglia è bella gonfia e dorata potete tirala fuori, prima che si bruci!!
Poi mettetela su un piatto da portata e tagliatela a quadretti o striscioline, va mangiata sia fredda che tiepida, non troppo calda perchè altrimenti i formaggi e la mozzarella che sono caldissimi tenderanno a scivolare ovunque.
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