Pollo in pentola ricetta facile

Pollo in pentola ricetta facile

Il pollo in pentola è una di quelle ricette molto semplici da preparare, e   che sono anche deliziose, un piatto povero; con pochi ingredienti vien fuori un piatto ricco di vitamine e squisito, la cremina che si foma in cottura, data dalle patate è qualcosa di meraviglioso, dove ovviamente è obbligo fare la scarpetta.
Il pollo in pentola è un piatto che piace veramente a tutti, grandi e soprattutto bambini, le verdure anche se ci sono si mischiano in questa cremina e quindi agli occhi dei bambini sono invisibili e poi è davvero di una bontà pazzesca.
Si prepara in pochissimo tempo, all’incirca 30 minuti ed è veramente una ricetta facile, un secondo eccellente e delizioso.

ingredienti per il pollo in pentola

• 4 fusi di pollo
• 5 patate
• 1 cipolla
• 10/15 pomodorino pachino
• piselli ( un pugnetto)
• funghi ( ho usato i funghi misti surgelati ne ho messo circa 1/4 di confezione)
• dado vegetale
• sale
• pepe
• olio evo

Le dosi per preparare il pollo in pentola sono indicative, io ho usato questa dose per preparare 4 coscette di pollo, ma ovviamente voi potete modificarle aumentandole e diminuendole in base alle vostre esigenze.
Allora… iniziamo pulendo le coscette di pollo, privandole della pelle e lavandole sotto l’acqua corrente, poi salate leggermente senza esagerare e mettiamole in un piatto, nel frattempo puliamo e tagliamo le patate a pezzetti non troppo piccoli, perchè tanto poi in cottura si sfalderanno, nello stesso modo lavate e tagliate in 4 i pomodorini pachino e affettate una cipolla.

In un tegame capiente fate rosolare l’olio evo con la cipolla, aggiungete i funghi, fate rosolare un pochino in modo che si scongelino, aggiungete i piselli, io ho aggiunto quelli surgelati, e poi le patate, fate rosolare tutto per bene
Adesso mettetegli le coscette di pollo, fate rosolare per bene e quando è tutto ben rosolato aggiungete il dado vegetale, io ho usato il mio che preparo sempre in modo da averlo sempre pronto, la ricetta la trovate QUI, ma voi potete mettere anche quello comprato al supermercato, aggiungete adesso un pochino di acqua, mescolate e aggiustate di pepe
Dovrete guardarlo e mescolarlo spesso, perchè mano a mano sarà necessario aggiungere poca acqua per evitare che si attacchi, ma non esagerate perchè deve venire cremoso, quindi l’acqua va messa poco alla volta.

Adesso lasciate cuocere con il coperchio per circa 30 minuti, a volte anche meno avendo cura di mescolare spesso e di aggiungere se è necessario dell’acqua, una volta pronto le carni del pollo saranno bianchissime e tenderà ad aprirsi, quindi spegnete la fiamma e servitelo ben caldo,e il vostro pollo in pentola è pronto
Come vedete è una ricetta semplicissima, veloce da preparare e piacerà davvero a tutti.

Non mi resta che augurarvi buon appetito, se volete informazioni non esitate a chiedere nei commenti qui sotto e se volete rimanere aggiornati su tutte le mie ricette, continuate a seguirmi, numerosi come sempre, sulla mia pagina facebooK LE RICETTE DEL CUORE, cliccando mi piace QUI