Hamburger ripieni ricetta semplice
Vi piacciono gli hamburger, perchè non farli in casa, è più semplice di quanto pensiate e vi verranno sicuramente più buoni di quelli acquistati in macelleria, per di più potete anche sbizzarrirvi e farli ripieni con quello che più vi piace, e credetemi sono una vera bontà!!
Pensate sia difficile fare gli hamburger ripieni? Assolutamente no, vediamo come prepararli
ingredienti per gli hamburger ripieni
- 400 gr. circa di tritato magro
- sale
- pepe
- semi di finocchietto ( se nn vi piace potete tranquillamente ometterlo)
- una manciata di parmigiano
- 1 ciuffetto di prezzemolo
per il ripieno
- 1 mozzarella
- qualche fettina di prosciutto
Lavate e tritate finemente il ciuffetto di prezzemolo, in una ciotola trasferite il tritato e aggiungete quindi il prezzemolo, il sale, il pepe, i semi di finocchietto, e qualche manciata di parmigiano, amalgamate con le mani il tutto in modo che risulti omogeneo.
Preparate due fogli di carta forno, in uno trasferite il tritato e coprendolo con l’altro stendiamolo aiutandoci con il mattarello fino a formare uno strato uniforme.
Adesso con un coppapasta rotondo o con una tazza formiamo dei cerchi.
Tagliamo la mozzarella a fettine o a quadretti, lo stesso facciamo con il prosciutto e mettiamoli in un disco di tritato, copramolo con un altro e chiudiamo bene i bordi.
La cosa importante è chiudere bene i bordi con le dita in modo che non si aprano durante la cottura, adesso dopo aver creato i nostri hamburger ripieni trasferiamoli in piastra e cuociamoli.
Ovviamente possono essere ripieni di qualunque cosa vogliamo, e credetemi affettarli e veder fuoriuscire la mozzarella fumante è qualcosa di veramente delizioso.
Accompagniamoli con dell’insalata e avremo la nostra cena pronta!!
Non mi resta che augurarvi buon appetito e se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette, continuate a seguirmi, numerosi come sempre sulla mia pagina facebook
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