Crostata morbida ricetta facile

Crostata morbida ricetta facile

La crostata morbida è fra i miei dolci preferiti, si prepara velocemente, ma soprattutto il risultato è eccellente, morbida delicata, adatta a tante preparazioni, risulta fra i dolci più apprezzati nella mia cucina. ingredienti per la crostata morbida

• 3 uova
• 150 gr. di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 150 gr. di farina 00
• 1/2 bustina di lievito
• 50 gr. di burro
• scorza di un arancia

Elemento essenziale nella preparazione di questa crostata morbida è lo stampo furbo, si tratta di uno stampo che alla base ha un insenatura che permette quindi che la crostata assuma questa forma caratteristica e che quindi la rende pronta per essere farcita a nostro piacimento Iniziamo quindi montando le uova per 15 minuti con lo zucchero, trascorsi 15 minuti il composto sarà bello spumoso, aggiungiamoci adesso con una spatola e molto delicatamente la farina setacciata e il lievito, il pizzico di sale e la vanillina, grattugiamoci la scorza di un arancia ben lavata e poi delicatamente incorporiamo il burro precedentemente sciolto a bagno maria. Adesso imburriamo per bene e infariniamo lo stampo furbo e versiamo l’impasto nella teglia, inforniamo nel forno caldo a 170° per 15/20 minuti, come sempre fate la prova dello stecchino per vedere se è cotta o meno. Una volta pronta sfornatela e fatela raffreddare prima di sfornarla, con questa dose io preparo la crostata morbida nella teglia da 28 cm, ma l’ho preparata anche nella teglia da 26 cm non cambiando le dosi ed è venuta buona lo stesso, leggermente più alta ma non eccessivamente, quindi va bene sia lo stampo furbo da 26 che da 28 Una volta pronta potete farcirla come più vi aggrada, con la nutella, con la marmellata o con crema pasticcera ( CLICCA QUI ) e frutta fresca, secondo me il modo migliore pr mangiarla è proprio con crema pasticcera e frutta fresca, una vera delizia.

Ad esempio potreste preparare la CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE,per la ricetta clicca qui

Oppure la crostata alla frutta con crema di arance

Non mi resta che augurarvi buon appetito e se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette, seguitemi numerosi come sempre sulla mia pagina facebook LE RICETTE DEL CUORE