Biscotti dita di strega ricetta halloween

Iniziamo a preparare i nostri biscotti dita di strega dal metodo tradizionale:
Con una fusta a mano lavorare lo zucchero con le uova, aggiungete il burro che avrete precedentemente ammorbidito nel forno a microonde oppure a bagno maria, ovviamente il burro deve essere sciolto ma freddo e poi mano a mano aggiungete la farina, il lievito e la vanillina passati a setaccio

Adesso impastate tutto con le mani fio ad ottenere una bella palla liscia e compatta, a volte è necessario aggiungere un altro pochino di farina, formate quindi un bel panetto avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo a riposare per almeno 1 ora.
Io appiattisco il panetto prima di metterlo in frigo in modo che si raffreddi prima

Più l’impasto rimane in frigo meglio sarà, adesso prendete piccole porzioni dell’impasto e l’altro lasciatelo in frigo in modo che non si ammorbidisca troppo con il calore esterno e create i biscotti dita di strega ricreando la forma delle dita umane, e aiutandovi con il coltello ricreate le linee delle falngi.

Una volta create le vostre dita, sulla punte mettete la mandorla pelata che ricrea la forma dell’unghio e sporcate leggermente l’unghia con della marmellata che le renderà un pò lucide e ci darà quell’effetto macabro.

Riponete i vostri biscotti dita di strega su una teglia rivestita di carta forno, in forno a 160° per circa 10 minuti in forno statico.
La temperatura è indicativa, perchè in base al forno può cambiare, voi guardateli e tirateli fuori quando sono leggermente dorati

Metodo bimby:
Inserisci nel boccale l’ uovo, lo zucchero , il burro a pezzetti ,la farina,  il lievito e la vanillina, e impastate 3 min vel. spiga
Togliete l’impasto dal boccale, e riponetelo su un piano da lavoro,se risultasse troppo morbido aggiungere un pochino di farina,
Formate quindi un panetto liscio e compatto e riponetelo in frigo a riposare per almeno un ora.
Dopo di che proseguite come ho spiegato sopra