Antipasti di capodanno
Antipasti di capodanno…. quante volte in questi giorni ci siamo chiesti e per gli antipasti di capodanno??Cosa prepariamo???
Credo che sia una domanda classica in tutte le famiglie che festeggiano il capodanno a casa.
Vi dò alcune idee su che tipo di antipasti possano essere ideali per capodanno, così che voi possiate prenderne spunti ed idee.
Iniziamo con:
Melanzane panate al forno, sono un ottima idea per gli antipasti di capodanno, oltre che essere buonissime, si servono anche fredde, quindi potrete prepararle in anticipo. Per la ricetta e il procedimento CLICCA QUI
Lo sformato di tritato per me è un classico, infatti lo preparo sempre, è morbidissimo e tagliato a quadratini è perfetto, piace a tutti, grandi e piccini ed è un ottimo antipasto, per arricchire la vostra tavola. Per la ricetta CLICCA QUI
Le frittelle di zucchine…come non prepararle…sono golose e buonissime, pochi ingredienti e vien fuori una chicca davvero gustosa. Croccanti fuori e morbide dentro. Anche per questa ricetta, per vedere ingredienti e procedimento CLICCA QUI
I pizzi, io la trovo una ricetta ottima e li preparo molto spesso sia perchè sono semplici da preparare, sia perchè a casa mia ne vanno matti, e quest’anno li riproporrò fra gli antipasti di capodanno, in forma molto più piccola, delle palline quasi in modo da poterli mangiare in un sol boccone. Per la ricetta CLICCA QUI
La torta salata con patate e pancetta è un altra chicca che sarà presente fra i miei antipasti di capodanno, le torte salate si fanno sempre e questa è davvero buona, anche questa molto semplice da preparare. Per la ricetta CLICCA QUI
Involtini di melanzane, forse perchè io amo le melanzane, ma anche questo lo trovo un antipasto eccezionale, io li preparo molto tempo prima, poi quando è il momento li inforno qualche minuto prima e li servo, perchè vanno servite tiepide, in modo da permettere al formaggio al suo interno di sciogliersi. Per la ricetta CLICCA QUI
Un antipasto davvero carino, che in realtà può essere portato a tavola anche come contorno sono le patate ripiene, sono molto eleganti da portare a tavola e molto delicate: Un alternativa sfiziosa al solito purè di patate, io credo di prepararle come contorno, ma anche come antipasto vanno benissimo. Per la ricetta CLICCA QUI
E sempre per rimanere in tema di patate, un altra specialità che non può mancare sulla mia tavola fra gli antipasti di capodanno, i tortini di patate, sono davvero buoni morbidi e gustosi, piacciono davvero a tutti e andranno a ruba. Per ricetta e procedimento CLICCA QUI
- E poi un classico, il cocktali di gamberi, anche questo credo che venga preparato in tutte le tavole fra gli antipasti di capodanno, perchè comunque le ricette classiche non stancano mai e sono sempre ben apprezzate.Per la ricetta CLICCA QUI
Un altro antipasto sfizioso a base di pesce è l’isalata di sgombri e arance, ideale in questo periodo, è buona fresca e poi è molto bella da portare a tavola. Infatti nella sua preparazione risulta molto scenografia, e questo che è il periodo delle arance è il momento giusto per prepararla. Per la ricetta CLICCA QUI
E poi loro….la zuppa di cozze, questa si prepara più per sfizio che per altro, è buona e attira sempre l’attenzione dei commensali, ma non preparatene troppa perchè altrimenti finiranno per mangiare solo quella. Perchè si sa le cozze sono una tira l’altra !Per la ricetta CLICCA QUI-
gattuccio in agrodolce Un altro antipasto di capodanno simpatico a base di pesce è il gattuccio in agrodolce, io amo questo pesce, perchè senza spine e perchè le sue carni bianche sono davvero gustose, e penso che prepararlo in questo modo sia il modo migliore per valorizzarlo di più.Per la ricetta e procedimento CLICCA QUI
E per ultimo il soutè di frutti di mare, gustoso e particolare è sempre apprezzato, l’unico elemento essenziale è che il pesce sia di buona qualità, poi fa tutto lui!!! Si può preparare in largo anticipo e scaldare prima di portarlo a tavola. Per la ricetta CLICCA QUI
Vi lasco quindi diverse idee per gli antipasti, spero di esservi stata utile e di avervi dato qualche spunto, per qualsiasi informazione non esitate a chiedere nei commenti qui sotto e se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette, seguitemi numerosi come sempre, sulla mia pagina facebook LE RICETTE DEL CUORE
