Queste sono delle tortine al cacao senza burro e uova molto morbide e facilissime da preparare, non c’è bisogno di usare né lo sbattitore elettrico né robot né planetaria ma basta solo il cucchiaio, sono ideali per chi è intollerante al lattosio ma ottime per tutti quanti.
Ingredienti
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Farina 00 200 g
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Zucchero 200 g
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Cacao amaro in polvere 75 g
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Lievito in polvere per dolci mezza bustine
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Olio di semi di girasole 40 g
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Acqua 400 g
Preparazione
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Mescolare in una ciotola le polveri cioè la farina setacciata, lo zucchero, il cacao e il lievito, poi aggiungere l’olio e il l’acqua e mescolare bene.
Versare l’impasto nei pirottini di carta messi nella teglia dei muffin (non riempire fino all’orlo perché un poco si gonfiano in cottura).
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti dipende sempre dal forno, comunque è sempre meglio fare la prova stecchino.
Togliere le tortine dal forno e lasciarle raffreddare su una griglia.