Pizza bacon burger
Ingredienti per 4 persone:
- circa 500 g di pasta per pizza anche meno
- 500 g di carne macinata
- 8 fette sottili di bacon o pancetta affumicata
- sale qb
- prezzemolo tritato qb
- olio extravergine di oliva qb
- salsa bbq o ketchup qb
- 5 fette di scamorza affumicata o mozzarella o sottiletta
In una ciotola mettere la carne macinata, aggiungere il sale, il prezzemolo, un pochino di acqua e impastare bene.
Formare 4 polpette e schiacciarle dando la forma di hamburger.
Scaldare una padella con un pochino di olio e rosolarci dentro le fettine di bacon da entrambi i lati, poi toglierle e farle asciugare su di un foglio di carta assorbente.
Nella stessa padella cuocere anche gli hamburger, solo pochi minuti da entrambi i lati, non devono essere completamente cotti perché poi andranno in forno.
Stendere la pasta della pizza formando un quadrato e poi ritagliare 4 quadrati.
Spennellare ogni pezzo di pasta con un poco di salsa bbq oppure ketchup.
Metterci sopra le 2 fette di bacon.
Sopra il bacon mettere l’hamburger.
E sopra ognuno mettere una fetta di formaggio.
Chiudere la pasta formando un fagottino e sigillarlo per bene.
Spennellare sopra un poco di salsa e mettere dei piccoli pezzi di formaggio
Adagiare i pizza bacon burger su una teglia con carta forno e infornare in forno già caldo a 250° per 10 minuti.
Io gli ho accompagnati con le patatine fritte e l’insalata mista.
Se vi avanzano dei ritagli di pasta per pizza potete fare i Cornetti salati oppure le Girelle di pizza con pollo e prosciutto o le Girelle di pizza alla rucola o le Girelle di pizza e speck
Uaaaahhhhhh che gustosità, grazieeeeeeeeee……………..
Grazie mille