Mandorle pralinate

Mandorle pralinate, uno stuzzichino dolce da sgranocchiare dopo i pasti oppure davanti alla televisione, attenzione creano dipendenza.

mandorle pralinate

Mandorle pralinate

Ingredienti:

  • 120 g di mandorle tostate
  • 120 g di zucchero
  • 20 g di acqua

 

Mettere lo zucchero in una padella antiaderente insieme alle mandorle e all’acqua.

Mettere sul fuoco a fiamma media e iniziare a mescolare.

Pian piano lo zucchero inizierà a sciogliersi, continuare sempre a mescolare.

Ad un certo punto il liquido sarà tutto evaporato, togliere la padella dal fuoco e continuare sempre a mescolare.

Lo zucchero si sarà come solidificato, mescolare per sgranare le mandorle e versarle su di un foglio di carta da forno e lasciarle raffreddare.

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