Le mie piadine
Ingredienti per 2 piadine:
- 250 g di farina oo
- 130 g di acqua
- 8 g di sale
- 8 g di olio
Mettere in una ciotola la farina,il sale e l’acqua e cominciare ad amalgamare, aggiungere poi l’olio e finire di impastare.
Dividere in 2 parti l’impasto e, su una spianatoia infarinata, impastarli fino ad ottenere un impasto liscio, coprire e lasciare riposare per almeno mezz’ora.
Scaldare una padella antiaderente, stendere le palline di impasto con il mattarello senza farle troppo sottili, mettere la piadina nella padella e bucherellarla con una forchetta, dopo qualche minuto girare dall’altro lato e bucherellare anche questo.
Quando sono cotte farcirle come più vi pare.
Volendo si possono anche congelare.
Mi puoi trovare su Facebook alla pagina Le passioni di MAM
e nel gruppo Le ricette di MAM
Ottime piadine, complimenti.
grazie
Complimenti ,finalmente una ricetta per la piadina che non preveda lievito,latte,ed altre cose che non c’entrano nulla con la piadina stessa! Da buona romagnola posso affermarlo. Grazie ! Tanti saluti
grazie mille sono molto buone
Hai ragione: sono buonissime e molto meno caloriche!!! Buona giornata 😛
e poi super veloci senza bisogno di lievitazione…ti salvano la serata
buone…il mio amore le prepara esattamente cosi’ x filo e x segno…ed è romagnolo doc!!
grazie mille, il tuo complimento vale doppio allora…..
Ma che belle le tue piadine…io non ho un buon rapporto con loro…ne provo tante ma nessuna mai mi soddisfa in pieno !!! Salvo la tua ricetta…conoscendoti già so che rimarrò soddisfatta …sei bravissima 🙂 Ciao cara !!!!
Provale Roberta sono super collaudate