Frittata di gamberetti

Volevo fare una frittata e avevo dei gamberetti nel congelatore allora ho fatto la frittata di gamberetti. Non avevo mai provato a farla e devo dire che mi è piaciuta proprio tanto. Facile da preparare, semplice, gustosa e stuzzicante.

Frittata di gamberetti

Ingredienti:

• 4 uova
• 100 g di gamberetti surgelati
• sale
• prezzemolo
• olio
• 1 spicchio d’aglio.

Mettere nella padella l’aglio con l’olio, aggiungere i gamberetti e rosolarli un pochettino ( se usate i gamberi più grandi a questo punto tagliarli a pezzetti ).

Sbattere le uova con sale e prezzemolo e unire i gamberetti senza l’aglio.

Scaldare una padella con  l’olio e metterci dentro il composto farlo cuocere da un lato poi girare la frittata ( io lo faccio con l’aiuto di un piatto ) e cuocere anche dall’altro lato.

Ovviamente si può cuocere anche in forno.

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