Coniglio all’ischitana

Coniglio all’ischitana Il coniglio all'ischitana è una ricetta tipica napoletana e precisamente dell'isola di Ischia, si dovrebbe cuocere in una pentola di coccio e il risultato è un coniglio tenero e molto saporito, con il sughetto ci si possono condire i bucatini. Come per tutte le ricette tradizionali, ogni famiglia ha la... Continua »
luglio 3, 2017 / 0

Pezzetti di cavallo, ricetta salentina

Pezzetti di cavallo, ricetta salentina I pezzetti di cavallo sono un piatto tipico salentino, non c'è festa di paese o sagra dove non ci siano i panini con i pezzetti e anche nelle case salentine non esiste una festa o un banchetto senza i pezzetti di cavallo e si trovano in tutte le trattorie. La... Continua »
giugno 28, 2017 / 0

Involtini di lonza e pancetta alla pizzaiola

Involtini di lonza e pancetta alla pizzaiola Involtini di lonza e pancetta alla pizzaiola un secondo piatto di carne molto saporito, semplicissimo e veloce da preparare. con pochissimi ingredienti si ha un piatto di carne fantastico da servire anche quando si hanno degli ospiti perché vi farà fare un... Continua »
giugno 19, 2017 / 0

Pollo con funghi e speck

Pollo con funghi e speck Pollo con funghi e speck, una ricetta per un secondo piatto facile e veloce da preparare con petto di pollo, funghi champignon e speck a listarelle, potete utilizzare qualsiasi altro tipo di fungo a vostro... Continua »
aprile 21, 2017 / 0

Polpette ripiene di wurstel, cotte in forno o in padella

Polpette ripiene di wurstel, cotte in forno o in padella Polpette ripiene di wurstel un’idea sfiziosa e un po’ diversa per preparare le polpette, lo so che i wurstel non sono sanissimi, ma una volta ogni tanto direi che possono anche andare bene senza esagerare come per tutte le cose del resto. Io le ho cotto semplicemente in forno con... Continua »
aprile 1, 2017

Polpettone e patate con Magic Cooker

Polpettone e patate con Magic Cooker Polpettone e patate con Magic Cooker, cotti in padella a bassa temperatura mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali e per avere un piatto più leggero risparmiando tempo e gas. Potete farcire il polpettone come più vi piace, io l’ho farcito con frittata e prosciutto cotto. Polpettone e patate con Magic Cooker... Continua »
marzo 29, 2017

Polpette con rucola e grana, cotte in padella

Polpette con rucola e grana, cotte in padella Polpette con rucola e grana Queste polpette sono facilissime da preparare, perché sono cotte in padella abbastanza velocemente e poi sono arricchite dal gusto pieno del grana o parmigiano e della rucola, per un secondo piatto semplice ma molto molto saporito. Le polpette piacciono a tutti e questo è un... Continua »
marzo 13, 2017

Ali di pollo gratinate alla paprica

Ali di pollo gratinate alla paprica Ali di pollo gratinate alla paprica, una ricetta per un secondo piatto semplicissimo da preparare, saporitissimo e con pochi ingredienti. Queste alette si possono cuocere sia in forno oppure, se avete il coperchio Magico Cooker le potete cuocere anche in padella ottenendo lo stesso risultato ma risparmiando tempo ed energia... Continua »
febbraio 13, 2017

Involtini con pancetta al vino bianco

Involtini con pancetta al vino bianco Involtini con pancetta al vino bianco, un secondo piatto semplicissimo da preparare e anche piuttosto veloce, con pochi ingredienti ma dal risultato strepitoso, sono degli involtini saporitissimi che io ho preparato con le fettine di carne di cavallo che qui da noi in Puglia si utilizzano moltissimo ma potete tranquillamente... Continua »
gennaio 21, 2017

Pollo al sugo

Pollo al sugo Pollo al sugo, un secondo piatto molto molto gustoso ma semplice da preparare. Un modo diverso di cucinare il pollo, con un sughetto con cui ci si può anche condire la pasta e in cui ci si deve fare assolutamente la scarpetta. Io ho preparato dei bocconcini di pollo, ma... Continua »
ottobre 13, 2016

Polpette e funghi

Polpette e funghi Polpette e funghi una ricetta questa per un secondo piatto facile e veloce da preparare, sono delle polpette cotte in padella insieme ai funghi champignon.   Polpette e funghi Ingredienti per 4 persone: 250 g di funghi champignon olio extravergine di oliva qb 1 spicchio di aglio sale qb prezzemolo... Continua »
ottobre 10, 2016

Arrosticini con Magic Cooker

Arrosticini con Magic Cooker Arrosticini cotti  in padella con il coperchio Magic Cooker  a bassa temperatura, senza bruciare i grassi, mantenendo tutte le proprietà nutrizionali e soprattutto buoni come se fossero cotti alla griglia. Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora tipici della cucina abruzzese ma io preferisco quelli di tacchino e li... Continua »
settembre 7, 2016