Focaccia al pomodoro

Focaccia al pomodoro Questa focaccia al pomodoro è veramente strepitosa, sofficissima ma allo stesso tempo con una crosticina croccante, leggera per via della lunga lievitazione e maturazione dell'impasto in frigo. Io l'ho preparata con il lievito madre ma vi dirò come farla anche con poco lievito di birra sempre con lo stesso... Continua »
maggio 16, 2017 / 0

Pasta al limone e prezzemolo

Pasta al limone e prezzemolo La pasta al limone e prezzemolo è un primo piatto facilissimo e velocissimo da preparare, una di quelle paste dell'ultimo minuto quando si rientra tardi o si ha una voglia improvvisa di spaghetti, ci varrà solo il tempo di far cuocere la pasta ed è pronto un piatto profumato e... Continua »
maggio 15, 2017 / 0

Frittelle con funghi e patate

Frittelle con funghi e patate Le frittelle con funghi e patate sono un ottimo finger food per antipasto o aperitivo o anche un semplice secondo piatto facile e veloce da preparare, con una pastella di uova e farina con aggiunta di funghi champignon e... Continua »
maggio 10, 2017 / 0

Torta al succo di frutta

Torta al succo di frutta Torta al succo di frutta, una torta sofficissima e leggera perché è senza burro, facilissima da preparare e con l'aggiunta del succo di frutta che più vi piace, qualsiasi gusto andrà bene, io l'ho fatta una volta con il succo tropicale e un'altra con il succo ACE, tutte e due... Continua »
aprile 26, 2017 / 0

Crostini di polenta alla paprica

Crostini di polenta alla paprica Crostini di polenta alla paprica, crostini preparati con la farina di mais per polenta precotta, poi fritti e cosparsi di paprica dolce oppure piccante se preferite. Questi crostini sono ottimi da servire per l’aperitivo oppure da sgranocchiare davanti alla Tv o al pc, sono semplicissimi da preparare e molto veloci.... Continua »
aprile 14, 2017

Polpette di riso e spinaci

Polpette di riso e spinaci Polpette di riso e spinaci, delle gustose polpette fritte oppure cotte in forno che possono essere preparate come secondo piatto o come finger food per antipasto e aperitivo, sono ottime anche per i buffet delle feste. Io le polpette di riso le preparo sempre quando ho del risotto che mi... Continua »
aprile 6, 2017

Frittata con carciofi e patate

Frittata con carciofi e patate Frittata con carciofi e patate, un secondo piatto leggero e adatto anche ai vegetariani, può essere anche un finger food per antipasto o aperitivo se la frittata viene tagliata in piccoli pezzi. Frittata con carciofi e patate Ingredienti: 2 carciofi 1 grossa patata olio extravergine di oliva qb mezza cipolla... Continua »
aprile 3, 2017

Zucchine all’agro, ricetta per antipasto freddo o contorno

Zucchine all’agro, ricetta per antipasto freddo o contorno Zucchine all’agro, una ricetta per un fresco e leggero contorno di verdure oppure un gustoso antipasto freddo. Queste zucchine possono anche essere utilizzate come farcitura di pizze, focacce, piadine, bruschette, panini e tanto altro. Sono facilissime da preparare e ci vuole veramente pochissimo tempo, si possono conservare in frigo per... Continua »
aprile 2, 2017

Torta salata con spinaci e scamorza affumicata

Torta salata con spinaci e scamorza affumicata Torta salata con spinaci e scamorza affumicata preparata con una base di pasta brisè con uova e farcita con spinaci saltati in padella e scamorza affumicata. Questo può essere un secondo piatto oppure un antipasto infatti io ho fatto le monoporzioni ma si può fare la torta intera tonda o... Continua »
marzo 30, 2017

Carciofi all’agro

Carciofi all’agro Carciofi all’agro, questa è una ricetta leggera per un contorno molto molto saporito o per un antipasto freddo, ma questi stuzzicanti carciofi possono anche essere utilizzati per farcire le focacce o le bruschette o da mettere su una buonissima pizza alle verdure. Ho scoperto questa ricetta grazie ad Anna Maria... Continua »
marzo 27, 2017