Risotto funghi e speck con Magic Cooker

Risotto funghi e speck con Magic Cooker Risotto funghi e speck con Magic Cooker, un risotto cotto a bassa temperatura con l’ottimizzazione di cucina Magic Cooker, in minor tempo per un risultato fantastico Con Magic Cooker oltre a ridurre i tempi di cottura, si riduce notevolmente l’uso di olio e condimenti come ad esempio il sale, oltre... Continua »
marzo 1, 2017

Riso e piselli cremoso

Riso e piselli cremoso Questa è la mia versione del riso e piselli, la faccio con il passato di piselli perché lo mangiano anche i miei bimbi e perché anche a me piace tantissimo fatto in questa maniera e mi ricorda tanti i tempi in cui andavo alla scuola materna. Questa è una ricetta... Continua »
gennaio 16, 2017

Risotto piselli e prosciutto

Risotto piselli e prosciutto Risotto piselli e prosciutto con piselli verdi freschi oppure anche surgelati vanno benissimo e prosciutto cotto. Un primo piatto facile da preparare, molto gustoso e adatto anche ai bambini. Io per bagnare questo risotto uso semplicemente acqua calda leggermente salata ma se volete e se ce lo avete, potete anche... Continua »
aprile 11, 2016

Risotto funghi e speck

Risotto funghi e speck Risotto funghi e speck un primo piatto molto saporito ma facile da preparare, leggero e senza latticini quindi adatto anche per chi è intollerante al lattosio. Risotto funghi e speck Ingredienti per 2 persone: 50 g di peck 150 g di funghi champignon olio extravergine di oliva qb 1 spicchio... Continua »
maggio 11, 2015

Risotto con gamberi e seppie

Risotto con gamberi e seppie Risotto con gamberi e seppie, un primo piatto di pesce saporito ma nello stesso tempo molto delicato. Una ricetta molto facile da preparare che vi farà fare una bellissima figura anche se avete degli ospiti. Risotto con gamberi e seppie Ingredienti per 2 persone: olio extravergine di oliva qb 1... Continua »
aprile 10, 2015

Risotto al tonno

Risotto al tonno Risotto al tonno un primo piatto leggero e delicato ma ricco di sapore, facile e semplice da preparare. Risotto al tonno Ingredienti per 2 persone: olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio  circa 10 olive verdi snocciolate capperi qb 100 g di tonno sottìolio prezzemolo qb 180 g di... Continua »
aprile 8, 2015

Riso piselli e pancetta

Riso piselli e pancetta Riso piselli e pancetta, un risotto leggero e delicato ma con quel tocco di affumicato dato dalla pancetta che gli da un sapore gustoso. Si tratta di un risotto delicato perchè questa mia versione non prevede la mantecatura con il burro e con il formaggio per via della mia intolleranza... Continua »
gennaio 19, 2015

Riso venere e zucchina

Riso venere e zucchina Riso venere e zucchina, un carinissimo finger food e un antipasto molto semplice da preparare, ma può essere anche un primo piatto o un piatto freddo da portare in spiaggia, è facilissimo da preparare e molto gustoso leggero e saporito Riso venere e zucchina Ingredienti per 2 persone: 100 g... Continua »
giugno 24, 2014

Riso venere e salmone affumicato

Riso venere e salmone affumicato Riso venere e salmone affumicato, una ricetta che può essere un antipasto servito in piccole coppette o anche un primo piatto freddo. Molto semplice da preparare, è anche molto elegante e raffinato. Riso venere e salmone affumicato Ingredienti per 2 persone: 100 g di riso venere 100 g di salmone... Continua »
giugno 3, 2014

Riso patate e carciofi al forno

Riso patate e carciofi al forno Il riso patate e carciofi al forno è un primo piatto ma anche un piatto unico, molto saporito ma leggero e semplice da preparare. Riso patate e carciofi al forno Ingredienti per 2 persone: 2 carciofi 200 g di patate 100 g di riso ( io ho messo carnaroli) olio... Continua »
aprile 6, 2014

Risotto carciofi e gamberi

Risotto carciofi e gamberi Il risotto carciofi e gamberi è un primo piatto terra e mare molto gustoso, delicato e di facile preparazione. Risotto carciofi e gamberi Ingredienti per 2 persone: 2 carciofi 400 g di gamberi olio qb 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco prezzemolo qb sale qb 150 g... Continua »
aprile 1, 2014

Risotto zucchina e gamberetti

Risotto zucchina e gamberetti Il risotto zucchina e gamberetti è un risotto molto molto delicato e leggero ma gustoso, è di semplice preparazione. Io lo cuocio semplicemente con acqua, ma è possibile usare il brodo vegetale o un brodo fatto con le teste dei gamberi. Risotto zucchina e gamberetti Ingredienti per 2 persone: olio... Continua »
gennaio 17, 2014