Zoccolette alla Nutella

Zoccolette alla Nutella Le zoccolette alla Nutella sono dei dolci fritti, praticamente si tratta di pezzi di pizza fritti e poi cosparsi di Nutella, una vera golosità. Le ho assaggiate in un ristorante e da allora quando preparo la pizza lascio sempre un pezzo di impasto per fare le zoccolette. Vi lascio la... Continua »
luglio 9, 2017 / 0

Ciambella brioche bicolore nel Versilia

Ciambella brioche bicolore nel Versilia Ciambella brioche bicolore nel Versilia, una soffice ciambella in pasta brioche cotta nel fornetto Versilia, quindi senza dover accendere il forno, ottima per colazione o per merenda, senza burro e latte, quindi ideale anche per chi è intollerante al lattosio. Questa è una ricetta con il lievito madre. Vi dirò... Continua »
settembre 7, 2015

Cullurielli o cuddrurieddri dolci

Cullurielli o cuddrurieddri dolci Cullurielli o cuddrurieddri dolci, è la versione dolce dei cullurielli o cuddrurieddri cosentini, delle ciambelle fritte tipiche del periodo natalizio. La ricetta è di Filomena del blog Io cucino così anzi è della sua nonna. Cullurielli o cuddrurieddri dolci Ingredienti: 1 kg di farina 00 400 g di patate lesse 13 g... Continua »
dicembre 10, 2013

Panettone con uvetta

Panettone con uvetta Il panettone con uvetta è un classico del nostro Natale, poi farlo in casa è una soddisfazione troppo grande ci vuole solo taaanta pazienza ma il risultato è fenomenale. L’ideale sarebbe avere l’impastatrice, altrimenti ci vorrà anche un po’ di forza. Panettone con uvetta   Ingredienti per 1 stampo da... Continua »
dicembre 1, 2013

Panettone con gocce di cioccolato

Panettone con gocce di cioccolato Il panettone con gocce di cioccolato l’ho preparato insieme ai miei amici blogger di Giallo zafferano in uno dei nostri eventi virtuali. Era da un po’ che pensavo di fare il panettone ma credevo fosse complicato, poi grazie ad Ilaria del blog Forno e Fornelli e alla sua ricetta ci ho... Continua »
novembre 22, 2013

Saccottini senza lattosio con lievito madre

Saccottini senza lattosio con lievito madre I Saccottini senza lattosio con lievito madre sono delle brioche sofficissime e molto leggere per intolleranti al lattosio ma anche per tutti gli altri perchè sono buonissime e poi preparati con il lievito madre hanno una maggiore digeribilità il che non guasta. Io gli ho fatti vuoti ma si possono... Continua »
ottobre 8, 2013

Cornetti vegani

Cornetti vegani I cornetti vegani sono preparati senza uova e senza latticini e quindi adatti a chi segue uno stile alimentare vegano, ma ottimi per tutti quanti perché sono molto gustosi e ovviamente leggeri. Io li preparo con il mio lievito madre e questi li ho fatti vuoti proprio da inzuppo ma... Continua »
settembre 24, 2013

Fagottini al cioccolato

Fagottini al cioccolato I fagottini al cioccolato sono delle sofficissime brioche con il lievito madre con un ripieno di cioccolato gianduia ma potete anche usare il cioccolato al latte o fondente. Fagottini al cioccolato Ingredienti: 100 g di lievito madre rinfrescato 90 ml di latte 250 g di farina 00 1 bustina di... Continua »
settembre 17, 2013

Cornetti senza lattosio

Cornetti senza lattosio Cornetti senza lattosio.Ho voluto fare un esperimento, ho usato la ricetta dei miei    Cornetti alla nutella ma ho usato l’acqua al posto del latte e l’olio al posto del burro (che comunque io non metto neanche nella versione classica)…esperimento riuscito, ora anch’io posso fare colazione con i cornetti. Io li... Continua »
settembre 7, 2013

Danubio alla nutella

Danubio alla nutella Danubio alla nutella. Dopo il pane pugliese e dopo la pizza napoletana ecco il terzo evento fatto insieme alle mie colleghe e amiche di Giallo Zafferano, questa volta abbiamo preparato il danubio dolce con la ricetta di Tina del blog Le ricette di Tina. Io l’ho farcito con la nutella ma si... Continua »
giugno 18, 2013

Cornetti bigusto

Cornetti bigusto I cornetti bigusto sono dei fantastici cornetti bianchi e neri che io ha fatto vuoti ma che si possono fare tranquillamente anche ripieni di nutella o crema. Io come sempre per via delle mie intolleranze uso il lievito madre, l’acqua al posto del latte e l’olio al posto del burro... Continua »
maggio 2, 2013

Cornetti alla nutella

Cornetti alla nutella Cornetti alla nutella….che buoni, da quando li ho fatti la prima volta, e ce ne siamo innamorati, li faccio molto spesso. Io li faccio alla nutella ma ovviamente si possono fare anche con la crema o con la marmellata. La preparazione dei cornetti sembra una cosa complicata ma non è... Continua »
marzo 29, 2013