Bruschette con funghi e fonduta di formaggi al tartufo

Bruschette con funghi e fonduta di formaggi al tartufo Bruschette con funghi e fonduta di formaggi al tartufo, un finger food rustico e ricco di gusto, molto semplice e veloce da preparare con funghi misti, cardoncelli, champignon e pleirotus e fonduta di formaggio al tartufo di Urbani Tartufi. Le dosi variano ovviamente in base a quante bruschette dovete preparare... Continua »
ottobre 31, 2016

Tomino panato

Tomino panato Tomino panato, il tomino è un formaggio tipico del piemonte, si può gustare in purezza oppure si presta molto bene ad essere cucinato in tanti modi. Oggi ho voluto provare a farlo panato, ed è venuto molto bene. Tomino panato Ingredienti per 2 persone: 2 tomini 1 uovo farina 00... Continua »
febbraio 28, 2016

Frittatine di ricotta e zucchina

Frittatine di ricotta e zucchina Frittatine di ricotta e zucchina, uno squisito finger food del riciclo perché avevo in frigo un po’ di ricotta, ci ho aggiunto qualcos’altro e il risultato è stato ottimo. Questa è una ricetta molto semplice ma di successo assicurato. Frittatine di ricotta e zucchina Ingredienti: 50 g di ricotta 1... Continua »
dicembre 12, 2013

Ricotta fatta in casa

Ricotta fatta in casa Ricotta fatta in casa. Dopo aver fatto il formaggio fresco, dal blog della mia amica Rossana ho preso anche la ricetta della ricotta, infatti avevo detto a chi avesse fatto il formaggio di non buttare via il siero rimasto che avremmo fatto la ricotta e infatti ecco la ricetta. Ricotta... Continua »
settembre 16, 2013

Formaggio fresco fatto in casa

Formaggio fresco fatto in casa Il formaggio fresco fatto in casa è la prima volta che lo preparo, ed è stato in occasione di un evento social che facciamo di venerdì con i blogger Giallozafferano, la ricetta è di Rossana del blog Le nostre ricette di casa, ricette di Rossana che ringrazio tantissimo. Avevo sempre pensato... Continua »
settembre 14, 2013