Dolce di pandoro e crema al cioccolato

Dolce di pandoro e crema al cioccolato Dolce si pandoro e crema al cioccolato, una ricetta per trasformare un pandoro in un dolce goloso e semplice da preparare con una crema al cioccolato da preparare velocemente, così possiamo riciclare un pandoro e un po’ di cioccolato avanzato dalle feste. Dolce di pandoro e crema al cioccolato Ingredienti:... Continua »
gennaio 11, 2017

La cupeta salentina

La cupeta salentina La cupeta salentina o croccante di mandorle è un dolce tipico del sud Italia e nel salento lo si può trovare nelle feste patronali, al luna park (alle giostre) e alle sagre di paese, i venditori ambulanti la preparano al momento e nell’aria si estende quel buon profumo di caramello... Continua »
novembre 27, 2015

Brownies al cioccolato bianco e nocciole

Brownies al cioccolato bianco e nocciole Brownies al cioccolato bianco e nocciole, i brownies sono dei dolci tipici della cucina inglese e sono chiamati così per il loro tipico colore scuro, questi invece sono chiari e vengono anche chiamati blondie. Si tratta di una torta al cioccolato, in questo caso bianco, tagliata a quadrotti, sono ottimi... Continua »
novembre 24, 2015

Fudge alle nocciole

Fudge alle nocciole Fudge alle nocciole, i fudge sono dei cioccolatini tipici del Regno Unito e degli Stati Uniti, sono facilissimi e velocissimi da preparare. Questa volta li ho fatti con le nocciole ma li ho anche fatti con le noci. Fudge alle nocciole Ingredienti: 150 g di nocciole 400 g di latte... Continua »
dicembre 28, 2014

Croccante di nocciole

Croccante di nocciole Croccante alle nocciole, un dolce buonissimo e molto facile da preparare. Semplicemente nocciole e caramello per un dolce croccante e delizioso. Croccante di nocciole   Ingredienti: 350 g di nocciole 300 g di zucchero 60 g di acqua il succo di mezzo limone In una padella mettere lo zucchero insieme... Continua »
dicembre 26, 2014

Fudge alle noci

Fudge alle noci Fudge alle noci è un dolce tipico del Regno Unito e degli Stati Uniti, si tratta di cioccolatini molto facili e veloci da preparare che in questo caso ho fatto con le noci. Fudge alle noci Ingredienti: 100 g di gherigli di noci 400 g di latte condensato 300 g... Continua »
dicembre 24, 2014

Porceddhuzzi con la nutella

Porceddhuzzi con la nutella Porceddhuzzi con la nutella, i porceddhuzzi sono dei dolci natalizi tipici del Salento e quest’anno quando li ho preparati ho pensato di farne una versione più golosa e che non è proprio della tradizione, li ho condito con la nutella e spolverizzati con lo zucchero a velo……è inutile stare a... Continua »
dicembre 23, 2014

Tiramisù di pandoro e budino

Tiramisù di pandoro e budino Tiramisù di pandoro e budino al cioccolato con panna montata, un modo goloso per utilizzare il pandoro, un tiramisù un po’ diverso, con il budino al cioccolato mescolato con la panna montata. Ho utilizzato i budini che si trovano nei vasetti al banco frigo. Se volete potete fare il pandoro... Continua »
dicembre 22, 2014

Coppa pandoro e cioccolato bianco

Coppa pandoro e cioccolato bianco Coppa pandoro e coccolato bianco con panna e nutella, un dolce al cucchiaio per servire in modo diverso il pandoro oppure il panettone, una golosissima coppa con ganache al cioccolato bianco e panna montata con nutella…….. Le dosi che vi do sono per una coppa come quella della foto, aumentatele... Continua »
dicembre 17, 2014

Pandoro ricetta semplice

Pandoro ricetta semplice Pandoro ricetta semplice con il lievito di birra, per chi vuole cimentarsi per la prima volta con la preparazione del pandoro questa è la ricetta giusta, semplice, senza ingredienti particolari tutte cose che normalmente abbiamo in casa. Comunque è una preparazione che richiede del tempo ma è molto semplice da... Continua »
dicembre 13, 2014

Porceddhuzzi

Porceddhuzzi Porceddhuzzi sono degli antichi dolci del Natale salentino, non mancano mai sulle nostre tavole delle feste, ed è anche una bella idea come regalo commestibile. Sono dei dolci fritti, poi caramellati e decorati. Porceddhuzzi Ingredienti: 500 g di farina 00 1 uovo mezza bustina di lievito per dolci 100 g... Continua »
dicembre 4, 2014

Cartellate

Cartellate Le cartellate sono dei dolci tipici pugliesi, nel salento le chiamiamo carteddhate: Sono dei dolci tipici natalizi, nella tradizione cristiana rappresentano le fasce che avvolsero Gesù bambino ma anche la corona di spine della crocifissione. Sono fritte e poi caramellate e decorate, oppure si possono semplicemente cospargere di zucchero a... Continua »
novembre 28, 2014