Bruschette ai funghi delle semplici bruschette di pane pugliese o pane pugliese con lievito madre condite con dei funghi champignon trifolati e tritati. Può essere uno sfizioso antipasto o se tagliate in piccoli pezzi anche un aperitivo ma ieri sera sono state la nostra cena. Si possono utilizzare anche altri tipi di funghi, anche misti.
Ingredienti
- 6 fettepane casereccio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
- 250 gfunghi
- Mezzo bicchierevino bianco
- q.b.sale
- q.b.prezzemolo
Preparazione
Abbrustolire le fette di pane sulla piastra o in una padella antiaderente.
Tritare i funghi con il coltello, potete tritarli anche con il mixer per fare una sorta di patè
In una padella far scaldare un un pochino di olio con l’aglio intero, aggiungere i funghi tritati e farli rosolare un pochino, poi sfumare con il vino bianco, aggiungere il sale e il prezzemolo tritato e cuocere per qualche minuto.
Mettere sulle fette di pane un filo d’olio, metterci sopra i funghi e buon appetito.
Io arrostisco le fette di pane sulla Bistecchiera Magic Cooker o comunque in un qualsiasi tegame Magic Cooker si ha un pane tostato in pochissimo tempo.
Per vedere come cuocio i funghi con Magic Cooker clicca qui
Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi pure.
Per vedere altre ricette con Magic Cooker clicca qui
Puoi trovarmi su facebook alla pagina Magic Cooker Le ricette di MAM
Iscriviti nel gruppo facebook Magic Cooke le ricette di MAM
Iscriviti al mio canale telegram Magic Cooker
Seguitemi su Facebook, sulla pagina Le passioni di MAM
Molto gustose queste bruschette, facili anche da preparare, non mancherà l’occasione per provarle, ti ringrazio, un caro saluto.
grazie, si semplici e gustose